食材:黄金鲍适量,葱姜适量,油适量,豆瓣酱适量,生抽适量,料酒适量,今天小编就来说说关于黄金鲍怎么做啊?下面更多详细答案一起来看看吧!

黄金鲍怎么做啊(黄金鲍好吃又简单的做法)

黄金鲍怎么做啊

食材:黄金鲍适量,葱姜适量,油适量,豆瓣酱适量,生抽适量,料酒适量。

黄金鲍从冰箱取出 ,放在室温中解冻。去除后面的沙袋后,清洗干净。

把黄金鲍刀挨刀切成薄片,这样易熟。放在碗里,加入一小勺料酒和生抽,抓匀腌渍10分钟。

锅中放油,加入葱姜片和蒜末,煸炒出香味。加入小半勺的豆瓣酱,小火炒出红油(因为豆瓣酱和生抽中含有盐分,所以无需再加盐)。

然后改成大火,倒入腌好的黄金鲍,大火翻炒均匀,炒约1-2分钟即可出锅。