关于夏天的故事那么多，可千百个夏天，都离不开毕业这个话题。
2019年06月20日下午4点，大部分理工毕业生应该都穿着学士服，站在校长身边，拨完穗儿了吧。
△图片来自@甘晗轩
过了今天，你不会再经过这个大门；（虽然这个大门可能大学四年就开学进一次，毕业拍照进一次hhh）
过了今天，你不会再在8点20分之前急匆匆地冲上小白踩点上课；
过了今天，你不会在新旧操场奔跑、散步，不会再听到白日里球场上的助威呐喊和夜晚草地上情侣的窃窃私语；
过了今天，你的e通卡再也刷不进图书馆，无法再在这里认真写着作业或打个瞌睡；
过了今天，你不会再挤在连杰（兴聚联）打印作业、论文；
过了今天，艺术会堂里的所有表演，你都无法再观赏。领舞的男生有没有比去年的好看，唱歌的女生是不是你喜欢的那一款，你都无法再得知；
过了今天，你不会再穿过理工湖（三鉴湖）去向教学楼、实验楼、图书馆，这里的春夏秋冬，都不会再有你的身影；
过了今天，你不仅地址不能再写理工路600号了，还有那些在小吐槽上“吐槽”过的食堂饭菜，在往后的日子里，也很难再吃到了。
——“啊今天真的不想吃食堂......”——“来来回回都是那些菜色，都吃腻了。”
——“中午去吃了食堂，今天盐不要钱吗好咸啊~”
那些年里，你“孜孜不倦”吐槽的食堂饭菜，熟不知，却成为毕业后最想念的味道。
趁着还未离开，还未走远，不妨抓住机会，再和我们一起吃一遍吧！
- 目录 -
1.那些在小吐槽上“吐槽”过的食堂
2.每个理工人都走过的“后门”
3.一站公交车就能抵达的“旺角”
4.永不过期的理工记忆
Part.1 那些在小吐槽上“吐槽”过的食堂
厦门理工学院，俗称“皇家理工”。皇家的食堂规模自然不可小觑，教工食堂、一期食堂、二期食堂、三期食堂、四期食堂、东区食堂、清真食堂......不瞒你说，有些人毕业了都还不知道理工到底有几个食堂。虽然现在大部分食堂都已改名换姓，但每当说起它们，总是会喊起那个熟悉的名字，比如——哦，你说那个教工啊~
教工食堂（博学苑餐厅）
教工食堂应该是大部分新生踏入理工最先认识的一个食堂吧，现在改名成博学苑餐厅。别看它外表平平无奇，喏，它还入选了“2018全国高校食堂评选Top50”哦。
教工食堂，顾名思义，是专为教职工准备的食堂，在放课后的饭点时间是只限教职工进入的。当然，避开那个时间段，学生也可以自由进入用餐。（比如我们就在上课时间溜了进来~）
教工的一楼不算大，一眼过去却是干净敞亮。窗口也不算多，两类快餐就占了半壁江山。嗜辣的朋友就去左边的川湘，喜好清淡的就来右边的闽粤。两大快餐，口味分明，选择困难症站在这都不用纠结太久。
闽粤快餐旁边的湖南米粉，是夏天也会贪恋的“重口味”。粉面齐全，还有饺子和抄手可供选择，不过最常点的啊，还是牛肉粉。
11元一碗的红烧牛肉米粉加上5毛一个的煎饺，是拯救夏日食欲不振的“良药”。
爽滑的米粉吸溜起来，嚼着红烧牛肉，再嘬上一口汤汁，瞬间元气满满。还有配料可以使劲加，酸萝卜、空心菜、酸菜，哪一样拎出来都是开胃法宝。
煎饺要趁着阿姨现煎的好，带着热气和油香，皮脆馅足，5毛一个不吃亏不上当。
从餐厅右边的梯子上到教工二楼，你会看到和一楼截然不同的风格。古色古香的红木桌椅铺上一层玻璃，倒有几分旧式宴客餐厅的feel~
早餐的时候，真心包点总是挤满了人。
——“阿姨来杯豆浆和肉包。”
——“阿姨粉丝春卷来一份！”——“阿姨我我我钱转过去了啊~”
大学的时候谁不为早课争分夺秒呢，可这家的早餐总让人愿意花上几分钟时间等一等。
豆浆尤其好，现磨豆浆很香浓，口感醇，比起水水的豆浆，这样的豆浆更能唤醒一天的精气神。不嗜甜的话，无糖的味道更好，一杯下肚，真真舒服。
二楼也有一些常规套餐可供选择，但不少人还是愿意在这家兰州拉面吃碗面。
面条是现拉的，饭点的时候排号也是免不了等待。手工拉的面筋道自不用说，咸香适口，一碗扫光不在话下。除了拉面，这家的水煮也不赖，偶尔换换口味也不错。
一期食堂（知行餐厅）及周边
说起一期食堂有点复杂，因为它边上连着二期、四期、港茶和清真食堂，有点分不清它们的所属关系。不过，这不重要，重要的是一期大概是全校最受欢迎的食堂了吧。
原因呢，大概是因为它，大。种类还多。（正经脸jpg.）
和教工食堂相比，一期食堂是真的包罗万象了。自选套餐、麻辣烫、铁板烧、粉面饺子、蛋包饭、烤肉、麻辣香锅等等，这里都给你安排得明明白白，从一楼到三楼，保准你能找到属于你的菜。
先从一楼逛起，从最左边的门进去一眼就可以看到的瓦罐有不少人推荐。身在南方，吃起饭来总是少不了一口汤的。
阿姨说最受欢迎的就是鸡蛋和海带系列。鸡蛋肉泥蛋羹软滑，汤底清甜。海带排骨汤看着家常，可5元一份分量也着实实在。
冬日里来份汤，暖心又暖胃。而夏日里为了这口汤，大汗淋漓也愿意。
溜达到二楼，原本极受欢迎的咖喱饭已经关了许久。
但也不会白爬上楼，麻辣香锅啊，也好。一面冰柜的食材，看着就干净新鲜，品种还不少。
麻辣鲜香，一锅都有，再配上一碗白米饭，又过瘾又满足！
从一期出来挪几步路，就到港式茶餐厅了。
给我们带路的理工女同学小封说：港茶所有的东西都好吃！嗯，她用的是感叹号的语气。
都！好！吃！哦！
其实夸张了......（小封：有人在打我脸！）
但不否认，这里的自选套餐确实不踩雷，性价比也不错。虽然是叫港式茶餐厅，可是也包括了川/粤/鲁菜系，照顾到来自不同地方的学子的口味。
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炸鸡肉外酥里嫩，浇着沙拉酱解腻；口水鸡入味不柴，蒜蓉扇贝也还新鲜；再来份清淡适口的蒸蛋，这样点在学生时代算是高配版午餐了吧。
港茶的饭点时分也确实人气爆棚，一座难求，队伍从餐厅入口排到出口的气势也侧面证明了它的品质。
只是......虽然是理工学院，男生多可以理解，可这队伍一眼望去全是男生！（小封啊，你来这真的不是来看帅哥的吗？？？）
二期食堂也挨着一期，吃饱饭来爱奇益水果捎带上一份水果捞回宿舍是许多学子的日常。看看这排队结账的队伍，就知道这家水果捞不简单。
△图片来自@阿清玖
冰柜里的水果个个都新鲜水灵，不是那种看着就了无生气的软趴趴的水果。水果捞自然少不了酸奶的加持，爱奇益的酸奶据狂粉（被我们抓住的一个小姐姐）反馈，都是用进口牛奶做的，质地浓稠。
加料也非常多样，芋圆、椰果、果冻什么的不稀奇，但加芋泥真是不能忍，芋泥控表示已经完全无法控制自己的洪荒之力了！
水果新鲜，价格还不贵，9.9元一斤，苦苦追寻的水果自由，在这里就可以实现！
东区食堂（思明餐厅）及铁皮屋
东区食堂，是被“放逐“到“偏远地区”——东区宿舍的孩子们的食粮支柱。
虽然它十分娇小，但它的价格，可以说是厦理所有食堂里最实惠的了！！！
一楼只有一个套餐窗口和包点铺，但二楼不让人失望啊，麻雀虽小五脏俱全。
粉面世家，虽然名字冒着一股”土味“，但不得不说，偏远东区有这么一家粉面店是心灵慰藉。
夏天想吃清淡点，就会点上一份瘦肉粉，这么一大碗，瘦肉满满。清爽的汤底，细粉吸起来温润可口。
炒细粉呢，告诉你，饭点人多的时候可吃不到，真的想要，得等！等到围着的人群散去，老板才得空给你炒上一碗。老板也不是真的不愿意，炒粉费时，忙起来的时候啊真的没时间。
正好的火候，香气诱人，油而不腻，是学生时代会喜爱的平凡美味。
奶茶控们习惯吃完饭到一楼的益禾堂打包一杯奶茶走。有的小姐姐啊，就算不吃饭也不会忘了喝奶茶。
理工周边的奶茶店不少，但还是价格亲民又好喝的益禾堂最称心意。招牌益禾烤奶是必点，焦香的炭烧风味，标准糖稍稍过甜，可读书嘛，总要补点糖份是不是~
烧仙草也可以来份，奶茶底的最好，加料足，吃上一杯不吃饭，假装可以减肥？
藏着铁皮屋里的一家人东北水饺，可以说是理工必打卡水饺。下课的时候，这里人多到没处落脚。店主一家是正宗东北产地来着，每次进店都能看到他们在擀面、包饺子，100%纯手工制作，包啊包啊，永远包不完似的，可想而知生意得有多好。
这里的饺子，按着自己的口味放心点，都不会踩雷。饺子个个皮薄馅多，饱满多汁。
我们要的是玉米鲜肉水饺和韭菜馅煎饺。水饺一口吞食，汁水就噗噗往外冒，玉米鲜甜，猪肉肥瘦相宜。
煎饺都是现煎的，冒着热气的一盘，香得让人口水直流，皮脆馅香，再拿下一盘也不会腻。
Part.2 每个理工人都走过的“后门”
理工的后门，可以说是理工最热闹的门了。公交车站就在门口，无论要去哪，总要走到后门搭车。
虽然理工人“赖以生存”的950路公交车已经消失，但这里的热闹却从未消减。
白日里会有住在三期的学子成群穿过这道门走过天桥往返于学校和宿舍；也会有定居校内的学生特意绕过后门穿过马路，到对面的店铺、小吃摊这些“校外食堂”吃个饭。
后门正对面的阿莲沙茶面，是很多人毕业后也会想念的味道。
阿姨很和善，见到人就热情招呼，一坐下就能和你聊聊生活近况的那种，亲切得仿佛自家阿姨。
聊起毕业，阿姨还有些感伤，说好几个常客都要离开了，最近总是频频跑来，说是舍不得这一碗沙茶面。
沙茶汤头是偏甜的，蒜香浓厚。加料大方，食材也都新鲜，最贵的加料不超过3元，价格和岛内比起来简直不要太便宜。外卖也有的，无论是住在校内还是东区、三期，都可以点到。
等到天色稍暗的傍晚，小吃摊也会热闹起来。
原本是零零散散的小吃摊，现在统一被整改划分到了一起，喏，就是江西烧烤原来的位置。
水果、里脊肉饼、肠粉、杂粮煎饼、手抓饼、臭豆腐、福鼎肉片、螺蛳粉......这里应有尽有，颇有点堕落街的味道。常有一人手里提着好几份小吃的场景，因为呀，要“快递”回宿舍给舍友。
在这诱惑十足的小吃区，烤冷面可以说是霸主了，问了十个理工人，有九个都推荐它。小小的摊子常常里三层外三层地被包围，老板忙起来常常忘记谁点了什么，只能嘴里叨叨着不停地重复不停地确认，还怪有趣的。
最基础版的烤冷面，面 蛋 火腿片，一份只要6元。
面板软硬适中，吃起来软糯又带着筋道，酱汁甜甜的，搭着火腿片、鸡蛋，热乎乎地咬一口，嘴巴完全不单调。
大学周边怎么少得了烧烤店呢，一群人在夜色包围下喝酒撸串，放肆谈笑，大学时代的烟火气，全在烧烤这了。后门最不缺的，就是烧烤店。江西烧烤、莆田烧烤、美人渔、小廖......每说出一个店名，脑海里就加载了一段回忆。
大名鼎鼎的江西烧烤被一众小吃占据了“老巢”后，搬迁到了原位置20米远的地方。
本来是搭着红色帐篷的室外烧烤，变成了室内还真是有些不习惯。还是想念室外烧烤的氛围呐，夏夜里吹着晚风，撸着串儿，再来几口冰啤，嘶~想想都美好。
位置变了，味道却还是依旧。
鸡软骨必点。拾起一串，咬住、扯下，感受着牙齿和软骨摩擦碰撞，啧啧，真是让人欲罢不能啊~
都说一家烧烤店好不好吃，看烤茄子就知道。这家的烤茄子啊，我看：【可】。
吃烤鱼的话，更常去美人渔。
不同于烧烤摊的随意，这里的装修多了分精致，偶尔还有电影可以观看，吃个烧烤也相当惬意啊。
烤鱼很大一盘，夹起鱼肉吃一口，入味也嫩。稍稍有些土腥味，但在可以接受的范围内。
串儿当然也有，随意点个猪肉串、烤鸡翅、烤馒头，都不出错。
Part.3 一站公交车就能抵达的“旺角”
说实话，理工的所在的位置有些偏，真要说什么休闲娱乐好去处，三期宿舍附近的旺角商业区是首选。
是的，你没听错。是旺角。当然，不是香港九龙那个啦。但集吃喝玩乐住为一体的旺角，辐射了周围的厦门理工、华厦等四所高校，也可以说是大学生们的“香港旺角”没错了。
理工的三期食堂也在这。显然，食堂的竞争压力有点大，毕竟商业街上的“妖魔鬼怪”实在太多了。
旺角的商户一直在更新引进。原本的德克士已经被肯德基爷爷取代，亲爱的麻辣烫、助屋之类的连锁品牌也陆续入驻。
要问旺角人气最高的店是什么，当属三胖东北烤肉了。
5点半才开始营业的三胖，5点店里就坐满了等候的客人，服务员都还来不及吃饭，只能快速的扒拉几口准备接待。
菜单上标了★的酸菜五花肉一定要点。原本容易油腻的五花肉，被酸菜这么一搅和，撩人开胃。猪颈肉肉质脆嫩、牛肉嚼劲满满。还有鲜、脆、甜的藕片，没几分钟就光盘了。
要说有什么缺点的话，就是排气真的不太行，当然啦学生店你总不能有高档烧肉店的要求。况且读书的时候和喜欢的人们一起大口吃肉，有点油烟味又如何呢！
去三胖的路上，瞅见助屋也在旺角“落户”了。
助屋的野心之一怕是要占据厦门所有高校的学生街吧。
不得不说，助屋的出品一直都相当稳定。菜色还是那些，炸鸡饭、咖喱猪排饭之类的，可总有一顿饭会想起它们。
有人说，学生街上一定会有韩国料理。平价的异国风味，是不少学生的小聚pick。
旺角这些年，商户换了一批又一批，鑫永莲却一直都在。店铺翻新后整体看起来更明亮了些，菜单也更新了不少新菜色。
铁板烤五花肉、芝士炒年糕、牛肉海带汤、烤青花鱼，都不贵，味道实在又讨喜。甚至是上菜前赠送的小菜，风味也好。在这小聚，舒服且自在，颇有点韩剧里主人公常去的街边小店的氛围感。
另一家韩国料理，韩味缘则看起来“伟岸”一些。
最推荐他们家的拌饭。
粒粒分明的米饭，偏硬的口感，不会软黏黏的。泡菜风味够，玉米粒加了点清爽的甜感，使劲拌好后开吃，腮帮子鼓鼓停不下来。
Part.4 永不过期的理工记忆
△图片来自@林铭昊
毕业的夏天终究还是来了呢。
下一个夏天，食堂还会坐满了人，可再也不是我们。
但无论我们此生走得多远，记忆里的那些熟悉的味道，也会把我们带回厦理。
最后，祝愿毕业的同学们，
在这个夏天，得偿所愿。
感谢所有参与采访的理工小可爱们，以及大热天一起暴走厦理的鸡永、静静、小封、鸡永妹妹。
推文封面：微博@左简-
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