相信多数人也有类似：第一次闻到榴莲完全无法认同，甚至树起心墙，避为上策。后来，其中一部分人走出了“阴影”，开始欲罢不能的爱上榴莲，剩下一部分人则继续对它闻之色变。不知你属于以上哪种呢？
榴莲用来做蛋糕或者甜品非常美妙，吃一口就会让你欲罢不能爱上她。再与芝士相搭这样的好滋味，必须要试一下！
榴莲芝士蛋糕做法：
模具：17厘米固定底不沾模具，制做前边缘需涂黄油处理
饼底材料
消化饼100克、融化黄油35克
乳酪糊
奶油奶酪200克、细砂糖60克、淡奶油90克、牛奶或酸奶 25克、鸡蛋 2个
榴莲肉、150克 玉米淀粉18克
1、消化饼干装入保鲜袋，用再用擀面杖敲碎后擀压成细碎，黄油隔水融化。
将饼干碎倒入黄油拌匀，再倒入烤模内，用勺背将饼底压实，放入冰箱冷藏。
2、奶油奶酪室温软化后，加入砂糖、牛奶入容器中。
3、隔热水搅拌至顺滑无颗粒状态。
4、加入淡奶油拌匀后，鸡蛋一个一个加入搅拌均匀。
5、再加入玉米淀粉粉搅拌均匀，为保证乳酪糊更加细腻过一次筛。
6、榴莲肉用勺背泥状。
7、乳酪糊与榴莲肉搅拌均匀倒入模具。
8、入提前预热烤箱至150℃，慢烤1小时，最后200℃烘烤10分钟上色。
出炉后的蛋糕放在室温下彻底放凉后，脱模。模具提前处理过所以轻轻一倒，就出来。
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作者：头条号 / 九色鹿
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