食品安全是一个热门的社会话题，关系到我们每一个人。根据我国食品安全法的解释，食品安全是指食品无毒无害，符合营养要求，不会对人体健康造成任何危害，这些危害包括慢性、急性、亚急性等。中国近几年经常出现食品安全问题，引起社会广泛的关注，最严重的事件是三聚氢氨事件。
食品安全问题的危害。食品安全危害可分为生物危害、化学危害、物理危害三种类型。生物危害包括细菌性危害、病毒性危害、寄生虫危害和真菌性危害。细菌性危害会引起食物变质腐败，常见的致病菌有沙门氏菌，变形杆菌，副溶血性弧菌等。病毒性危害不如细菌性危害普遍，但是一旦出现后果会非常严重。化学危害包括重金属、自然毒素、农用化学药物、洗消剂等引起的食品污染危害。
使用天研多参数全功能食品安全快速分析仪(200多个食品项目)是依照国家相关标准，能快速检测出各种食品(农产品)中农药残留，甲醛，吊白块，二氧化硫，亚硝酸盐，硝酸盐，双氧水、过氧化值、重金属铅、食品尿素等50余种有毒有害物质和添加剂的含量，是一台集多种检测功能于一体的食品安全综合检测仪器。广泛应用于蔬菜瓜果，米面制品，干货副食品，药材，水产品，肉制品，腌菜类等检测。可适应于食品生产，流通，检测等多领域。
食品安全问题的危害是巨大的。比较轰动的食品安全事件有三鹿奶粉三聚氰胺事件、福寿螺事件、咸鸭蛋含有苏丹红等。这些事件都提醒着我们对食品安全问题的关注。我们购买生鲜食物一定要到正规的市场挑选，要学会鉴别食物是否卫生，避免买到不卫生的食物。
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