一杯“网红茶”
排队六七个小时
黄牛价格更是轻松炒到近百元一杯,
这是上半年饮品界出现的一大奇景
这茶就是奶盖茶
奶盖真的那么好?
先做一杯来尝尝
这次选择的茶底是四季春哦~
四季春奶盖
材料:中福合和四季春茶包,贵师傅F60果糖,奶盖(提前备好),冰块
机器泡法:茶包一个,水200ml(90℃±5℃),放置卒茶桶内,卒取90S,倒出备用
手工泡法:茶包一个,水200ml(90℃±5℃),放置茶桶内,泡9min,倒出备用
制作方法:取雪克杯依次加入果糖20ml,冰块200g(八分满),四季春茶200ml,雪克装杯,加入奶盖。
素白的奶盖如阿尔卑斯山顶的雪
厚厚的覆盖在清亮的四季春茶汤上
如素净的雪山封顶
纯白清凉
轻轻抿一口的奶盖
出乎意料,是轻松的触感
倾斜杯子,品尝茶汤与奶盖
香浓的奶味又吐露着茶的清香
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