了解茗茶之131
白茶与绿茶的区别一
福鼎白茶只需经过萎凋和干燥两大步骤，因此更容易维持其外形不被破坏，叶片完整度高，自然舒张；根据采摘时间、采摘标准不同，主要分为白毫银针、白牡丹、贡眉。白茶的芽叶上还会有肉眼可见的白毫，汤色相对浅淡。
绿茶多了一道杀青工序，也让其叶片色泽相对更深一些，工艺前后不同，其叶片色泽会出现一定的深浅差异。绿茶的汤色相比白茶要更显绿。绿茶的品种多，产区不同，品种不同，形态也各不相同。
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