据说它每天沈阳能卖掉百吨，据说它每日东港产量高达千吨，据说它是海鲜里面最实惠最鲜美的!
它产于黄海d1浅海处，它是东北最特色的小海鲜，它叫外号做黄蚬子，它的学名青柳蛤，浅黑条纹带着明显黄色的斑纹。一年四季都是特别鲜美、 春季秋季最肥美，也是营养价值最高的时候 。
今年是它产量最高的一年，价格直线下降到十元钱，而去年价格高达二十五元！这么便宜不吃对不起大海！
如何保证黄蚬子无沙子？方法很多，把蚬子加一些食盐，浸泡几小时，让蚬子吐几小时，来的比较慢，据说饭店拿高压水枪挨个冲洗，比较累哦！还有些朋友说加一点香油使用两个盆扣住用力摇，没等吃饭已经累蒙圈。还有说水中放入一把菜刀或其他铁器，黄蚬子自动就会把泥沙吐出来。
我们看看如何吃黄蚬子，常见是煮着吃，营养流失比较多，除非迫不得已，不煮。
但煮蚬子可以带去一丝土腥味，锅里加清水和姜片烧开、放入黄蚬子、烫煮至黄蚬子开口。丹东一些人甚至干脆将活生生的黄蚬子掰开，将肥厚的肉身不由分说地放进嘴里。
辣炒花蚬子不稀奇，辣炒黄蚬子才叫霸气。黄蚬子面、黄蚬子蒸鸡蛋、黄蚬子炒叉子。。。
丹东和东港都盛产叉子，每一家的炒叉子都不会完全一样，割点韭菜放点黄蚬子，再加少许陈醋，蚬子炒叉子是渔家菜的代表主食，极为鲜啊！口水已经留到键盘！
黄蚬子 烤着吃，第一种方法是带壳烧烤，操作比较累，稍不注意就淌出鲜美的汁液，还会淌到炭火上。开壳就要从炭火上取下来，热乎乎的蚬肉往嘴里一放，汁鲜得非常过瘾，鲜味比吃螃蟹还要满足。然而最鲜美的并非是肉，而是壳里的汁水，这才是美食之精华。
第二种方法锡纸包起来烤着吃，这样比较能保证鲜味丝毫不会流失。第三种使用带着铝饭盒里面烤着吃，效果同上。
使用蒸汽吃，下面有粥，黄蚬子的汁液流淌到粥里，无比的鲜美，属于最高端的吃法。尤其是好友聚会，三五知己，品尝美酒，谈天说地，不能少得的世间美食。沈阳XX酒店盗图我们发布的啤酒花园美食图片，我们将依法起诉！！
黄蚬子还可以搭配火锅一起吃，这锅底是不是有点奢华啊！鲜味盖过大虾！十元钱买不到什么，但是能买到最鲜美的黄蚬子，比起什么螃蟹大虾的接地气！图片均为实拍，文字为原创，各美食来源我们之前的文章，欢迎关注。
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