首页>菜谱大全> 笔管鱼炖豆腐
- 简介
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苹果小厨
1.准备食材。
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2.豆腐切成2厘米左右的方形。
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3.将笔管鱼背部的一条透明软骨抽出去掉。
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4.然后从尾部拉出里面的内脏。
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5.分割成三段，再次清洗一遍。
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6.锅中放适量油，炒香葱姜。
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7.加入豆腐，晃动锅体，让豆腐在油中略炒。
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8.加入适量水大火煮开，转中火炖煮三五分钟。
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9.加入处理好的笔管鱼。
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10.再次煮沸后，加入适量盐调味。
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11.关火，加入适量胡椒粉。
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12.少许芝麻油。
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13.再加入少许香菜点缀。
- 小贴士
- 1、香菜请根据个人喜欢来添加，也可不加。2、如果想让汤汁纯白，可将笔管鱼外皮扒下来。
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