主料：鲅鱼适量、西红柿适量 辅料：姜丝适量、葱花适量 ，今天小编就来说说关于西红柿炖鲅鱼怎么做最好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
西红柿炖鲅鱼怎么做最好吃
主料：鲅鱼适量、西红柿适量。
辅料：姜丝适量、葱花适量。
配料：花生油适量、花椒酒适量、白糖适量、盐适量。
西红柿去皮后切成块。
将鲅鱼切块。
锅中倒油，鲅鱼入油锅煎。
两面煎至肉质发白后盛出。
锅中倒油，放西红柿炒。
炒出汁后将西红柿盛出。
7锅中再倒一点油，放入姜丝炒一下。
然后放入煎好的鲅鱼炒。
倒入水，水没过鱼，盖盖子。
开锅后，放入料酒，少量白糖、盐，加入西红柿炖10分钟，出锅时撒上葱花即可。
