板栗属于野菜水果系列,不是蔬菜。

板栗是水果还是主食(板栗是蔬菜还是水果)(1)

板栗,又名:栗子,板栗,魁栗(河北等省),毛栗,风栗,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。板栗的分类地位是被子植物门,双子叶植物纲,原始花被亚纲,山毛榉目,壳斗科,栗属。栗,在古书中最早见于《诗经》一书,可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。

我国的板栗之乡有多少个?

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迁西板栗

一、迁西板栗

  迁西板栗产于河北省唐山市迁西县,迁西县境内河流众多,形成了以中低山、高丘为主的侵蚀地貌,具有片麻岩疏松易风化的特点,含有板栗生长所需的营养元素,磷、钙、镁、锰等。而且迁西县是东南季风的迎风面,是冀东地区的一个多雨中心,能充分满足板栗生长所需水分。

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迁西属东部季风区暖温带半湿润地区,这种气候为栗树栽培和发展提供了优越的条件,结出的板栗外形美观,底座小;颜色呈红褐色,鲜艳有光泽,有浅薄蜡质层,皮薄,较其它地区的板栗肉质更紧实。

  迁西板栗有着千年的板栗栽培史和百年的出口史,板栗产品销往国内170多个大中城市和日本、韩国等20多个国家和地区。2008年3月,“迁西板栗”被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标,成为我国板栗行业第一个地理标志驰名商标。 

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  二、罗田板栗

  罗田板栗产于大别山南麓,主要产地以胜利镇、河铺镇等12个乡镇为主,地处淮河和长江的分水岭,并且罗田板栗产地是温暖湿润季风气候区,具有典型的山地气候特征。

  罗田板栗果仁中含淀粉、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等物质.。所含蛋白质比大米高30%,脂肪比大米高20倍。罗田板栗还出口到日本、新加坡等10多个国家和地区。同时罗田板栗还是首批命名的全国板栗之乡,在2006年罗田板栗年产量已经高达3000万公斤,其产量、面积均居全国之冠。

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  三、怀柔板栗

  怀柔板栗产于北京市东北部怀柔区,地处燕山南麓,东临密云县,南与顺义、昌平相连,西与延庆县搭界,北与河北省赤城县、丰宁县、滦平县接壤。

  怀柔区地属暖温带型半湿润气候。并且怀柔区内不仅山地广大,而且河泉众多,全区有属于潮白河、北运河两个水系的白河、汤河等4级以上河流17条。有山泉774处,其中有珍珠泉、莲花泉等涌量稳定的山泉261处。怀柔的地理位置、海拔高度、降水量、温度、土质等条件十分适合板栗生长,所以这里出产的板栗颗粒玲珑饱满,肉质细腻,不仅皮薄,而且含糖量高。

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  怀柔板栗栽培历史悠久,可追溯到明代。据说,当时皇帝祭祀时的供品就有来自怀柔的板栗。在明、清时期栽种的板栗四万株以上,而在水长城旅游区内一片面积近百亩的明代板栗园内,当年明代守城将士所栽种的板栗树每到收获季节依然枝繁果盛,其中有些树龄已达五百年以上。

  传说当年慈禧太后为了延年益寿,经常食用栗子面小窝头,后传至民间,成为著名的北京小吃之一。

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  四、青龙板栗

  青龙板栗产于河北省秦皇岛市青龙满族自治县,地处燕山东麓古长城北侧,北与辽宁凌源、建昌交界,西和河北宽城、迁西连接,南与河北迁安、卢龙、抚宁相邻,东与辽宁绥中相连,

  青龙满族自治县属暖温带亚湿润气候区,四季分明,日照充足,昼夜温差大。青龙板栗是“京东板栗”的代表产品,青龙板栗品质优秀与他的地理环境密不可分,青龙县处山区,曾有"八山一水一分田"的美誉称号。正是因为此处得天独厚的地理气候条件,使得"京东板栗"个大皮薄,色泽鲜艳,果肉细腻有糯性,风味芳酣独特,营养成份居全国板栗之首,素有"干果之王"的美誉。

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  并且青龙板栗在日本单独注册商标为“青龙甘栗”,广泛出口于日本、韩国、菲律宾等国家,同时与部分企业建立产销联系。

  产地就介绍到这里,大家知道板栗都有什么吃法吗?一起讨论讨论吧!

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