潮汕鱼粥的配菜（潮汕鱼片粥）

鱼片粥不仅味道鲜美，且营养丰富

临海居住的潮汕人生活中的佳肴不必可少的就是海鲜。而鱼也是饭桌上常常看到的一道菜。潮汕人尤其喜欢吃鱼片粥，它不仅对于改善中老年人脾胃虚弱，气血不足，体倦少食，食欲不振，消化不良等现象很有帮助，而且味道鲜美可口，营养丰富。洪阳的鱼片粥也是远近驰名的，像这碗阿水鱼片粥，鱼肉鲜嫩，粥也很入味，不少临近城镇的人不辞辛苦驾车而来，就是为了这么一碗鱼片粥。