材料：
- 西红柿1个
- 洋葱1个
- 牛肉50克
- 酱油适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 杭椒1个
- 植物油适量
做法：
1.所有原料切片，牛肉用淀粉、料酒、酱油浆10分钟
2.油烧热，先放牛肉炒变色，再放西红柿、圆葱，最后放辣椒
材料：
- 牛里脊250克
- 洋葱1个
- 红椒1个
- 色拉油1小勺
- 食盐少许
- 料酒1大勺
- 生抽1小勺
- 蚝油1大勺
- 淀粉1大勺
- 香菜1小把
- 黑胡椒适量
做法:
1.牛里脊逆纹切片再切成丝，加腌肉料腌制片刻
2.洋葱、红辣椒切丝，香菜切段备用
3.锅中倒油烧热，放入腌好的牛肉丝大火快速滑炒至牛肉7分熟时盛出
4.用锅中的余油爆香洋葱丝和香菜根部
5.加入炒好的牛肉、红椒丝及调味料快速拌匀
6.起锅撒上剩余的香菜段即可
材料：
- 黄皮洋葱 半个白糖 1小勺米醋 1汤匙生抽 1勺盐 1茶匙香油 1茶匙鸡精 1茶匙
做法：
1、洋葱撕去老皮，切成丝
2、加入米醋，生抽
3、少许盐
4、鸡精
5、白糖
6、香油
7、拌匀即可
材料：
- 牛肉适量
- 洋葱1个
- 食盐半匙
- 酱油1/3匙
- 姜适量
- 料酒1匙
- 老抽适量
- 香油半匙
- 淀粉1/3匙
- 辣椒酱半匙
- 白糖1/3匙
- 植物油半匙
做法：
1.牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀，为的是锁住牛肉本身的水分
2.快炒所以要先调好调味料：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖
3.姜剁成末。切洋葱：洋葱逆纹切条，这样炒出来的洋葱口感更脆
4.锅中加油，加至8成热后，关火，将牛肉和洋葱一起过油，洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味
5.捞出沥油
6.锅中留少许油，大火爆香姜末
7.转小火，下洋葱牛肉
8.倒调味汁，转大火，翻炒至收汁，出锅前加少许料酒即可
材料：
- 黑木耳1把
- 洋葱1个
- 食盐1茶匙
- 酱油1汤匙
- 醋3汤匙
- 香油1茶匙
- 花椒油1汤匙
- 辣椒油1汤匙
- 花生粉1汤匙
- 白糖1/2茶匙
- 香菜1根
做法：
1.木耳提前半天用凉水浸泡，泡发后清洗干净。洋葱去外皮
2.泡好的木耳焯水，过冷水，去掉根蒂，挤干水份
3.洋葱切薄片。香菜切碎
4.洋葱木耳放入容器中，加香菜、花椒油、辣椒油、花生粉、凉拌酱油、醋、盐匙、糖、香油拌匀即可
