选羊腿肉切成薄片，如果没有羊腿用涮羊肉片代替也可以放入料酒、生抽和少许盐抓匀 ，今天小编就来说说关于家常葱爆羊肉?下面更多详细答案一起来看看吧!

家常葱爆羊肉（家常葱爆羊肉做法简述）

家常葱爆羊肉

选羊腿肉切成薄片，如果没有羊腿用涮羊肉片代替也可以。放入料酒、生抽和少许盐抓匀。

大葱去叶洗净，切成滚刀备用。

锅中放油，油稍微多一些，放一小半大葱煸炒一下。

放入羊肉大火快速翻炒。

当羊肉大部分变白后放入另一半大葱还有生抽、老抽、盐、糖继续翻炒。

翻炒均匀后，大约一两分钟后关火盛盘。