By 美味时刻小厨房
用料
- 高筋面粉 100克
- 全麦粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 白糖 10克
- 盐 1.5克
- 玉米油 20克
- 干酵母 1.5克
- 香蕉 1根
做法步骤
1、准备一个熟香蕉
2、香蕉去皮，放入盆中
3、用硅胶铲将香蕉压成香蕉泥
4、加入10克白糖
5、加入1.5克盐
6、加入20克玉米油
7、打入一个鸡蛋
8、加入1.5克干酵母
9、将上述食材搅拌均匀
10、加入100克高筋面粉
11、用硅胶铲过程絮状
12、加入50克全麦粉
13、用硅胶铲过程没有干面粉
14、盛面团的盆，用保鲜膜封好，放入烤箱，35度，上下火30分钟，进行醒发。
15、醒发至两倍大
16、案板洒上干面粉
17、面团放到案板上，按压排气
18、团成一个圆
19、用擀面杖将面团擀成圆面片，厚约1厘米
20、将圆面片分成四份
21、包成四个圆面团
22、每个面团再团成圆球
23、烤盘底刷油，将面团放到烤盘内（面团之间留出醒发的距离）
24、将烤盘放入烤箱内，进行二次醒发（35度，20分钟）
25、将剪好的雪花片，放到醒发好的面团上
26、洒上干面粉后，轻轻取下雪花片
27、烤箱170度，预热10分钟。预热好以后，180度上下火，烤20分钟
28、烤好啦
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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