清蒸仓鱼最正宗的做法（清蒸仓鱼最正宗的做法步骤）

准备用料仓鱼、姜、料酒、酱油、葱，今天小编就来说说关于清蒸仓鱼最正宗的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

清蒸仓鱼最正宗的做法

准备用料。仓鱼、姜、料酒、酱油、葱。

新鲜仓鱼一条，收拾干净，在鱼身两侧各划三刀。

盘子里垫入两块厚姜块。

切好姜丝摆在鱼身上。

淋一些料酒在鱼身上，可以去腥味儿。

水开后上锅蒸8分钟，关火虚蒸2分钟，端出倒掉盘中的水，撤掉姜片。

出锅后，淋上蒸鱼酱油，撒上葱花。

烧点热油滋倒在鱼身上即可。