天气越来越冷了，就想吃点热乎的！这不热腾腾的烤包子来了嘛！ 外皮烤的酥脆，里面的牛肉馅鲜香流油！面皮用的全麦的依旧好吃[赞R]谁吃了不得夸一嘴！这包子烤的好
By 姜大牙biu
用料
- 面粉 200克
- 牛肉 适量
- 洋葱 适量
- 葱 适量
- 鸡蛋 1个
- 生抽、盐、生油 适量
- 酵母 3克
做法步骤
1、. 所需食材： 200g全麦粉、2g酵母粉、2g盐、15g玉米油、100g清水、牛排一块、洋葱半个、小葱一把、鸡蛋一个 做法步骤： 陷料： 牛肉➕洋葱➕小葱切碎➕生抽、蚝油、黑胡椒粉、盐香油腌制30分钟
2、饼皮： 200g全麦粉➕2g酵母粉➕100g清水➕2g盐➕15g玉米油揉成团室温发酵20分钟，然后分成6份 包子面皮发酵揉面排气分成三等份（做小一点可以分成五等份） 然后把面团擀薄，擀成中间稍微厚一点，四周薄方便折叠包起来
3、中间放上牛肉馅，然后上下折叠，左右折叠封口 包子表皮刷上蛋液，撒上黑芝麻 烤箱：200度25分钟即可
4、香喷喷的烤包子完成✅
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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