冬天又悄咪咪地来了,感觉今年的冬天来得格外得早,不知道大家有没有这种感觉,天气越冷越爱吃,什么都想往肚子里塞。

下班的时候,走过面包店,透过红澄澄的橱窗,看见刚刚出炉长帝大白鲸的被烘烤的恰到好处焦黄酥脆的面包,看着看着就走不动了了,立马买着带回家!

还没有到烧烤店的时候,已经在很远处就闻见了满面扑来的香气,这灼人心脾的人间烟火味也许就是活在这世间的一大美味了吧。

这也许就是吃货的宿命。

但爱吃归爱吃,还得要兼顾健康,作为一个吃货对健康还是颇有研究的。奶油面包不喜欢吃太甜的,一般甜品店里面的成品糖度有点太高,甜得发腻。烧烤腌料酱汁也过于重口味,少油少盐,才有益健康。

考虑到健康问题,作为一个吃货怎么能少得了一款烤箱呢!

烤箱算得上是美食工具里的全才选手,海鲜、烧烤、烘焙样样精通,自己做能够精确控制糖的分量,也能精准控温、少油少盐,美味又能更健康。

现在市面上的烤箱也是蛮多的,作为一个兼顾美味与健康的吃货我是怎么选烤箱的呢?

一、烤箱的加热模式

长帝的哪款烤箱比较适合家用(这款千元价位的长帝大白鲸风炉烤箱值得入手啊)(1)

高端的食材一般需要顶级的烹饪,开个玩笑哈。

烤箱的加热模式对于食材的色香味影响极大,做为一个兼顾美味与颜值的吃货,一定要选择买的起的烤箱。长帝大白鲸烤箱满足我的所有需求!

老款烤箱大多是平炉烤箱,这种烤箱我家里以前那个就是。这种平炉烤箱一般内部上下都有加热烤管,但是因为缺少热风扇,烤箱内部很难做到温度均衡,多层食材同时烤制的时候不能保证同时都做熟了,烤制不均匀。一般单层烤制食材效果比较好,但是如果想要烹饪较多食材的时候,需要花费很多时间。只能慢慢烹饪了。

随着技术的革新,其实老式烤箱的局限已经被打破,我们既想要有高端美味的美食,还要兼顾时间效率,鱼与熊掌也可兼得。背部风炉烤箱,采用热均衡技术实现了箱内热均衡,能够让烤箱内部热量流动更均匀,食物可以多层同考,兼顾美味与效率。

长帝大白鲸烤箱正是突破了技术的瓶颈,采用独家的Annular Air热均衡技术,背热风专利,使箱内热均衡,是家用烤箱领域行业内首个把风炉、平炉结合真正实现的烤箱。

简单的食材搭配高端的工具也能格外美味。经过筛选最终我选择的长帝千元出头的平价真风炉烤箱,出餐快,又美味。

二、烤箱的容量——三层同烤

对于一个吃货而言,烤箱一次的出餐量也是及其重要的,特别是家里有好几个大吃货和小吃货的时候。

长帝大白鲸烤箱40L的容量,而且因为独家的Annular Air热均衡技术大白鲸烤箱可以三层同时烤制出餐,上色均匀、出餐量大,省时省力,吃得开心。别的烤箱每次只能烤一层,想要烤够一家老小的食量得需要来回烤好几次,费时还麻烦。

一台长帝大白鲸相当于三台其他烤箱!再也不需要其他烤箱了。

40L的容量妥妥的,家里50L、60L的烤箱都可以扔掉啦~长帝大白鲸完全够用了!

一台更比三台强!

三、烤箱的外观

长帝的哪款烤箱比较适合家用(这款千元价位的长帝大白鲸风炉烤箱值得入手啊)(2)

长帝大白鲸F40通体奶白色,看着就很有食欲的样子,温温柔柔的感觉,人间烟火的样子。

作为一个爱做饭但不爱收拾的人,这款烤箱简直是梦中情箱。它内部采用的搪瓷内胆,非常好清洗,擦一擦就很容易擦干净,而且耐磨性高,搪瓷耐高温、聚热性更好。想想之前的老款机械式烤箱内壁和烤盘都是镀锌板或者镀铝板,清洗起来简直是噩梦,我曾经拿钢丝球擦烤盘都擦不干净。用了这款之后我才后悔,为什么自己没有早点入手,简直太好 清洗了。

四、烤箱的细节与性价比

长帝的哪款烤箱比较适合家用(这款千元价位的长帝大白鲸风炉烤箱值得入手啊)(3)

长帝大白鲸烤箱还内设了19款常用菜谱,在烤箱顶部直接一键按下就能得到米其林大厨的收益,美味快到碗里来。傻瓜式操作,简直是懒人的福音,动一动手指就好了。

长帝的哪款烤箱比较适合家用(这款千元价位的长帝大白鲸风炉烤箱值得入手啊)(4)

附带的配件也是非常齐全,不用再额外买了。有一个长条形烤网、2个搪瓷烤盘、一个接渣盘、1个菱形烤盘、还有1个隔热手柄,多层烤制也是考虑非常周到了。

在千元的档位,长帝大白鲸这款风炉烤箱性比价没得说了,容量40L也足够家庭用了。兼顾颜值、美味与健康,自己动手才能丰衣足食,美味让冬天不再寒冷。

五、使用体验

作为一个吃货,直接动手才是对美食的不负热爱。

烘焙:

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做蛋糕,用电子秤量好蛋糕专用粉。

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打发蛋白,蛋白里加入适量的白砂糖,转成高速打至细腻的泡沫,打发至干性发泡的状态,提起打蛋器的时候,有短小直立的尖角就完成了。

长帝的哪款烤箱比较适合家用(这款千元价位的长帝大白鲸风炉烤箱值得入手啊)(7)

最后的蛋糕成品,烤箱预热十分钟之后放进烤箱中层,温度旋转到170°,40分钟出炉,等冷却后脱模。

长帝的哪款烤箱比较适合家用(这款千元价位的长帝大白鲸风炉烤箱值得入手啊)(8)

三层同烤,疫情被封在家里了,和小朋友一起做的桃酥、饼干和送你一朵花,小朋友搓的小丸子。名字也是她取的,送你一朵小红花。

长帝的哪款烤箱比较适合家用(这款千元价位的长帝大白鲸风炉烤箱值得入手啊)(9)

成品出图,外酥里嫩,色泽焦化得还不错,酥酥脆脆,小朋友说美味~

烤鱼:

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买了一条3斤的草鱼,用酱油、生抽、料酒、花椒、姜、大蒜提前腌制半个小时,上架子开烤。

长帝的哪款烤箱比较适合家用(这款千元价位的长帝大白鲸风炉烤箱值得入手啊)(11)

烤鱼成品,汁水都被烤吸收了,收汁收的不错呢,鱼肉酥软细腻,香味喷薄而出,赞。

人间烟火,缺不了一款质优价廉的烤箱,用美味的食材慰藉人心,愿你我在这烟火里灿烂闪耀。

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