牛油果加牛奶做成的白汁，有淡淡的牛油果味。这个汁有牛油果充当粘稠作用，非常方便不用煮。
By LoveUsum 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 意大利面条 250g
- 牛油果 1个
- 培根 5片
- 牛奶 200g
- 淡奶油 30g
- 盐 3g
- 橄榄油 15g
- 黑胡椒碎 3-5g
- 西兰花碎 50g
做法步骤
1、煮意大利面时加点盐一起煮，软后捞起，加入橄榄油拌匀，为了防粘。
2、西兰花在煮面的水里焯熟，捞出。
3、剪出顶部的小花
4、牛油果切小块，加入牛奶、淡奶油、盐、黑胡椒碎，用搅拌机打成泥，试味调节咸味。牛奶先不要一次加完，搅拌后觉得稠再加，汁不要太稠的状态，否则拌意粉后会很干巴巴。
5、培根切成条装，在锅里煎香，然后倒入牛油果白酱里，西兰花也一起倒入拌匀，然后就可以拌意粉了。
6、装盘后可以再洒些芝士粉
7、成品
8、成品
小贴士
喜欢辣的黑胡椒碎可多放。天气冷，酱汁做好可以适当加热一下再拌。
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