简单易做早餐番薯鸡蛋饼（简单的健康早餐）

鸡蛋蔬菜饼

是一种小吃，主料是面粉，配料是鸡蛋等，调料为色拉油、牛奶、盐等，通过烙制或者煎制的做法制作而成。

材料准备

鸡蛋：4个

韭菜：适量

豆芽：适量

胡萝卜：1个

辣椒：适量

面粉：适量

面包糠：适量

盐：适量

鸡精：适量

五香粉：适量

香油：适量

做法

1

鸡蛋打散，

2

锅内倒少许油，油稍热，倒入适量蛋液，煎成蛋饼

3

韭菜切段

4

胡萝卜切丝

5

辣椒切丝

6

用水焯一下胡萝卜和豆芽

7

把食材都放入盆中，加香油，盐，五香粉，搅拌均匀

8

然后放适量在蛋饼内

9

卷好

10

沾一些干面粉

11

再沾蛋液

12

沾面包糠

13

油锅热好，下卷好的菜卷炸，炸到金黄捞出控油

小贴士

火候不要大，避免炸糊

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