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天气逐渐炎热了,水果成为我们每天不可缺少的一部分.况且现代健康饮食观念推荐我们每餐有蔬菜、每日吃水果.除了补充每日所需的维生素之外,吃水果还可以心情愉悦哦.。但是,夏天到了,我们吃水果的频率越来越高,水果切开吃不完,怎么存放是个问题.

冰箱冷藏的水果可以放冷冻室吗(生活小科学-切开的水果放到冰柜冷藏是下下之策)(1)

有人说,切开的水果放到冰柜里冷藏,其实那是下下之策,因为冰箱会吸掉水果的水分,大大影响了口感.那么,一度今天给大家分享3个办法,既能让已经切开的水果保鲜时间延长,又能保持水果原有的口感甜爽.

如何存放切开的水果

存放切开的水果有3种方法可供选择。

方法1凉开水浸泡。把切开或去皮的水果浸泡在凉开水中,水果既不易变色,还会变得更爽甜。

方法2醋水浸泡。用凉开水把醋兑成醋水,再将水果放入其中。此法保存的水果,两天内也颜色如初。要吃的时候,用凉开水把水果冲洗一下,以免酸味把果味盖住。

方法3淡盐水浸泡。在凉开水中加入淡盐水,然后把水果泡在其中。要吃的时候,用凉开水把水果冲洗一下,以免咸味把果味盖住。

冰箱冷藏的水果可以放冷冻室吗(生活小科学-切开的水果放到冰柜冷藏是下下之策)(2)

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吃水果九个注意事项

1、忌饭后立即吃水果

饭后立即吃水果,会不利于消化,会引起肠胃胀气和便秘。水果应在饭后2小时和饭前1小时食用。

2、忌食水果过多

过量食用水果,会使人体铜缺乏,导致血液胆固醇升高,引起冠心病,短时间内不宜吃太多水果。

3、生吃水果忌不削皮

有人认为果皮中的维生素含量比果肉中的含量高,所以应该吃带果皮的水果。众所周知,水果发生病虫害时,经常喷洒农药,农药会渗入果皮中的蜡渣中,果皮中的农药残留量远高于果肉中的农药残留量。

4、不宜起床吃水果

有些人习惯于起床吃水果。事实上,大多数水果都是冷食。起床时吃会刺激肠胃。下午三四点最好吃水果,有利于营养的吸收和利用。

5、水果不宜榨汁喝

如今,越来越多的家庭购买果汁机,发现喝新鲜果汁既美味又方便。营养专家提醒,除了牙齿不好的人,水果最好不要喝果汁,直接食用营养。因为喝果汁可以减少人们对水果中富含纤维素的摄入。这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等保健功能,能有效刺激胃肠蠕动和促进排便。直接吃水果容易有饱腹感,喝果汁会无意中摄入太多的卡路里和糖,增加患病风险。

6、水果被冻后会产生有毒物质

营养专家提醒说,水果受冻后,更容易产生亚硝酸盐,而食用过量的亚硝酸盐,会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。顾客学会识别水果是否被冻很关键。橘子、橙子冻了以后,表皮的油脂渗进果肉,果肉就容易发苦。水果冻了的表面一般都发黑。

冰箱冷藏的水果可以放冷冻室吗(生活小科学-切开的水果放到冰柜冷藏是下下之策)(3)

7、吃不熟的香蕉会导致便秘加重

香蕉含有丰富的膳食纤维,其很大一部分不会被消化和吸收,但能令粪便的容积量增大,并促进肠蠕动。同时,香蕉的含糖量超过15%,且含大量水溶性的植物纤维,能引起高渗性的胃肠液分泌,从而将水分吸附到固体部分,使粪便变软而易排出。不过,这些作用只是熟透的香蕉才具有的,没熟透的香蕉可能会起到反作用,它含有较多的鞣酸,比较难溶,且对于消化道有收敛作用,会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动,如摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。

8、水果不能当主食

现在有很多女性干脆把水果作为主食,来减肥美容。那么,这是对的吗?夏天我们吃很多西瓜。西瓜不能空腹吃,因为西瓜是预防中暑的好食物。在我们的传统中药药理看来,它是干燥和寒冷的,它含有大量的水分。空腹进食后,会使胃液稀释。胃液稀释后,胃酸较少,容易引起消化不良、食欲不振,影响胃肠蠕动。番茄中含有粘多糖。这些东西容易与胃酸形成不溶性团块,影响胃肠道功能。空腹吃是不合适的。

9、有些水果不宜空腹吃

空腹时不宜吃的水果还有香蕉、柿子、橘子、荔枝、甘蔗。 在瓜果旺季,对于不同体质的人来说,吃水果也是很有讲究的。虚寒体质的人基础代谢率低,体内产生的热量少,在吃水果的时候应该选择温热性的水果。这些水果包括荔枝、龙眼、石 榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等等。相反,实热体质的人由于代谢旺盛,产生的热量多,经常会脸色潮红、口干舌燥,这样的人群要多吃些如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、黄瓜、番茄等凉性的水果。而平和类的水果如葡萄、菠萝、苹果、梨、橙子、芒果、李子等,无论是 虚寒体质或者实热体质的人均可食用。

冰箱冷藏的水果可以放冷冻室吗(生活小科学-切开的水果放到冰柜冷藏是下下之策)(4)

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