立秋将至，瘦人抓秋膘，胖子忙减肥，我选二合一，香到流口水
马上就要立秋了，节气不饶人，尽管还是三伏天，这几天受台风烟花的影响，北方也是连降大雨，最高温度也降到了二十三四度，明显的感觉天冷了，有点立秋的味道了。
你那里立秋都有哪些习俗，东北有贴秋膘、吃饺子的习俗。民间有句俗语，立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好，说的就是天凉以后，胃口好了，多吃点肉食，增加一点营养，补偿因伏天食欲差，加上流汗多而带来的亏虚，提高免疫力。其次在立秋这一天，还有吃饺子的习俗，也叫做抢秋膘。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能身体健壮，让身体更好地从“苦夏”中恢复过来，补上夏天的亏空。此外还有一个不成习俗的习俗，立秋吃黄瓜，据说立秋吃黄瓜就会瘦成一道风，我身边很多朋友立秋这天都改成吃黄瓜了。
今天给大家带来一道二合一，立秋饺子黄瓜馅，既能抢秋膘，又能瘦成风，真没想到黄瓜包饺子居然这么好吃，那股清香在唇齿间流淌，香到流口水！
黄瓜现在是最物美价廉的是食材了，今儿用的黄瓜更好，是姐姐自家种植的黄瓜，无农药无化肥，几场大雨过后，黄瓜苗都淹得半死，叶子都黄了，抢秋膘得赶紧吃了，再不吃没了。黄瓜的营养价值非常高，凉拌热炒包馅都好吃，有清热解毒、生津止渴、利水消肿的功效。
黄瓜所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，含有的细纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，有利于“清扫”体内垃圾，是最好的减肥食材，想瘦立秋千万别错过。黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效抵抗皮肤老化，减少皱纹的产生，所以，黄瓜不仅减肥，还能美容养颜。
【猪肉黄瓜馅水饺】所需食材：面粉300g；猪肉300g；黄瓜1根；香菜适量；油适量；盐适量；五香粉适量；葱姜适量；蚝油适量；轻盐原汁酱油适量；料酒适量；蘑菇粉适量。
做法及步骤：
面粉加入适量的水和成面团，揉匀盖上保鲜膜饧着。北方人爱吃饺子，我家一周至少吃一顿饺子，几天不吃还真想得慌呢！
今天用的是一块里脊肉，全瘦肉，可以切碎也可以用绞肉机绞碎，加入葱姜末、盐、五香粉、酱油、蚝油沿一个方向拌匀后再加入油拌匀，这一步很关键，馅调好了味道才鲜美，因为黄瓜汁水比较多，所以猪肉馅不要调得太稀。
黄瓜洗净，擦成丝，撒上适量的盐，腌制10分钟左右。
然后攥掉水分，喜欢碎一点的可以再切碎一点，否则这样就可以直接拌馅了。
将准备好的黄瓜馅加入到肉馅中，搅拌均匀。
香菜洗净切碎，加入到黄瓜馅中搅拌均匀，加上香菜，味道就是不一样。
包饺子很简单，把饧好的面团揉成长条，揪成大小均匀的小面剂子，擀成饼，包上馅，两手对捏就好了，这是饺子最简单的包法。
煮饺子：教你煮饺子的小技巧，非常简单。锅中加入适量的水，水开下入饺子，煮开浇点冷水，再煮开再次浇点冷水，第三次煮开关火，捞出，饺子煮得恰到好处。
出锅装盘，满屋子清香味，切记一定要加点香菜，味道更鲜美。
立秋将至，瘦人抓秋膘，胖人忙减肥，我选二合一，香到流口水，喜欢的朋友赶紧试试，太好吃啦！欢迎留言，共同交流，喜欢这篇文章，请关注，点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！
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