蛋挞这种经典中的经典美味，想必每个人都不陌生吧。蛋挞，英文叫custard tart，custard是一种用牛奶鸡蛋和糖做成的冻，中国人称其为蛋，tart则取其音。这种蛋挞早在中世纪就出现了，不过看上去跟现在的蛋挞会很不一样。按照现在的做法，皮会很软。
By 梨子730
用料
- 酥皮 150g
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 200ml
- 糖粉 50克
做法步骤
1、把材料准备好。
2、把酥皮分成6份。
3、把酥皮放在模具里，弄成蛋挞皮。
4、把鸡蛋放在小盆里，搅拌均匀。
5、把牛奶倒入鸡蛋液里搅拌。
6、往蛋液里加入糖粉，搅拌均匀。
7、把蛋挞液过筛两次。
8、把蛋挞液倒入模具里8分满。烤箱预热5分钟200度，然后把蛋挞放入烤箱里，上下管200度20分钟。
9、成品图
10、成品图
11、成品图
12、成品图
13、成品图
小贴士
1、这里做的口味是原味，大家可以加放入红豆或葡萄。 2、每台烤箱，温度不一样。请随时观察烤箱。 3、做出来吃不完，请用保鲜袋装好。 4、我这里使用的是现成的酥皮，如果酥皮可以使用飞饼皮。
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,
