防城港
一座被誉为“边陲明珠”的海滨城市
面向东南亚，南临北部湾
西南与越南相邻
独特的地理位置也使其拥有
丰富的海洋资源和优美的海滨景观
来到防城港
除了品尝海鲜和当地美食外
越式美食也是不错的选择
得益于与越南一江之隔
使得我们无需去到越南
也能尝到地道的越式美味
接下来，就让小编带你
一起看看都有哪些美味吧！
鸡肉粉
△鸡肉粉
作为越南美味的常青树，越南鸡肉粉想必是不少人越式美食的“启蒙”吧。比起老友粉、螺蛳粉的重口味，越南鸡肉粉就显得格外清淡。但越是清淡就越考验食材的品质、汤底与鸡肉的搭配，鸡肉本身的口感，这些都会影响到一碗粉的好坏。
一碗成功的鸡肉粉，要有，吃起来清脆不腻、澄黄透亮的鸡皮；吃起来自带甘甜、鲜嫩弹牙的鸡肉；吃起来滑软弹嫩、清新爽口的米粉。每一样都浸满了汤汁的鲜，一口鸡肉一口米粉，这看起来清淡的米粉，很快连汤都不剩了！
香茅鸡
△香茅鸡
越南菜在烹饪过程中，香料最为重要。不同于其他料理的香料，越南的香料都是用新鲜的植物来做的。香茅，这种带有一股浓郁花香的植物，是越南菜里最常用到的一种调味的佐料。而如柠檬草、罗勒、薄荷、芹菜、青葱、欧芹等也是越南菜中常见的香料，它们的存在不仅为越南菜增了色，同时也带来不少异国情调。
香茅的独特香味在展示异域风味的同时也让食客感到胃口大开。鸡皮金黄酥脆，鸡肉却鲜嫩多汁，每一口都能感受到汁水在口腔中四溢，让人忍不住一口接一口。
白皮虾卷
△白皮虾卷
由新鲜的虾肉，搭配上各种调料和香料，制成馅料后包裹在薄薄的白皮中，最后蒸煮而成。虾肉的鲜美和白皮的软糯完美结合，使其成为口感独特的小吃之一。
此外，这款小吃的调味料也是其美味的关键所在，由鱼露、蒜泥、辣椒等混合调成，这些调料既提升了虾卷的鲜味，又让其味道具有了独特的层次感。
越南春卷
△越南春卷
在越南，春卷也是一种地道美食。与中式春卷不同，越南春卷是以糯米皮为外皮，包裹的馅料以虾肉、豆芽、粉丝和当地蔬菜为主，后经油锅炸至金黄酥脆，这样制成的卷吃起来酥脆不腻，清爽可口。
菠萝饭
△菠萝饭
自带香味、粒粒分明的黄金炒饭，看得人不禁食欲大开。菠萝是这道菜的重要配料，它不仅提供了独特的酸甜味道，还让整个菜肴充满了浓郁的香气。
整体口感酸甜、清爽、解腻。菠萝的酸甜与米饭的软糯口感完美融合，再加上其他食材的鲜味，让人仿佛沐浴在阳光下，忍不住一口接一口。
假蒌肉卷
△假蒌肉卷
假蒌，其实是一种胡椒科植物，以前随处可见，人们发现其特殊的香气有助于提升肉鲜，因此被广泛用于菜肴中。
这道菜以假蒌叶为外皮，精选猪肉为内馅，两者完美结合，假蒌叶的独特香味也使得肉卷更加美味可口。外皮虽然酥脆可口，但内馅却被包裹的很好，肉质鲜美、汁水充盈。一口咬下，十分清爽，细细品味还能感受到内馅原本的鲜味。
牛肉卷粉
△牛肉卷粉
粉皮薄薄的十分透明，都可以看见里面的馅，但是口感非常好，吃起来嫩滑的。温温的米香合着牛肉的鲜香，怎么吃都不过瘾。再放到稀释了的鱼露汤里蘸上两下，原本干干的卷粉变得润口的同时也增添了一丝异域风味。
怎么样
看了这么多越南美食
是不是很心动啊
心动不如行动
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▍内容来源：防城港市文化广电体育和旅游局 图片：智上云
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