数椽生草覆莓苔,一径墙阴斸雪开。



草莓怎么吃最合适(草莓的季节来了)(1)


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草莓基本信息


色泽鲜艳 晶莹美丽 红如玛瑙 黄如凝脂

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【中文学名】草莓

【中文别名】洋莓、地莓、地果、红莓、士多啤梨

【 界 】植物界

【 门 】被子植物门

【 纲 】双子叶植物纲,又称木兰纲

【分布区域】世界各地均有分布


草莓的营养价值


草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。[3]

尤其是所含的维生素C,其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。



草莓怎么吃最合适(草莓的季节来了)(2)


草莓的

小知识

草莓怎么吃最合适(草莓的季节来了)(3)


01

首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形,但有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形凸起,咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的,长期大量食用这样的果实,有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童,不能食用畸形莓。

02

挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽,结实、手感较硬者;太大的草莓忌买,过于水灵的草莓也不能买;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。 

草莓的热量表(每100克)


多吃水果的好处

水果除了含有我们已知的营养素外,还富含大量天然植物化合物。这些物质可以调节解毒酶的活性,改善激素代谢,具有抗菌抗病毒的能力,并且发挥着延缓衰老的作用。

现在正是吃草莓的季节,大家可以应季多吃一些草莓!

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