根据世卫组织发布的相关调查报告显示，日本人的总体平均寿命达到了83.7岁左右，连续20年都排在了世界第一的位置。
也就是说，日本是全球最为长寿的国家。而同属于亚洲人口的中国，却相差甚远。之所以会如此，主要和日本人口本身的生活、饮食习惯有关。
比如以下四个饮食习惯，就值得我们借鉴和思考：
1、饮食多样化
如果你曾经吃过日本料理、对日本饮食文化好奇，就会发现日本料理最大的特色，就是食物种类繁多，而且每一样做的都非常精致，一餐下来荤素搭配合理。
且日本人进餐，往往是选择小碟小碗，所以并不会出现进食过多的情况。也正因如此，日本的肥胖率明显低于中国。
但是，在中国这种情况恰恰相反，我们总是习惯选择自己喜欢吃的食物，且进食多无节制，热量超标已经成了常态。相关研究显示，控制热量摄入能有效延缓、减少老年慢性病的出现，继而起到延长寿命的效果；
2、调料不多
中国地大物博、又有多个民族，所以中国饮食文化是全球最为复杂的存在，不同菜系的口感都不相同。但是，无论菜色如何变化，其实万变不离其宗，也就是添加各种各样的调味品。
且中国人做菜多会选择煎炒烹炸等加工方式，这既破坏了食物原有的营养成分，也导致食物变成了高热量、高脂状态。而这一点在日本恰恰相反，他们习惯选择蒸煮的加工方式，尽量保持食材的新鲜和原汁原味，所以日本患高血压、高血脂的几率也低于中国；
3、进餐顺序
日本料理不仅搭配非常丰富，同时他们的进食顺序也非常讲究。如果你吃过日本料理就会发现，一般他们都是先从蔬菜开始食用，蔬菜中的膳食纤维可以增加饱腹感，抑制其他食物的摄入量，而且蔬菜的热量极低，继而在一定程度上抑制了血糖、血脂的升高；
4、海产品较多
日本其实就是一个岛国，它四面都有海洋包围。所以在日本当地，海产品占据了饮食的绝大部分比例。相关研究数据显示，日本人每年消费海鱼超过了100千克以上。和猪肉、牛羊肉比起来，海产品的胆固醇含量更多，且健康的不饱和脂肪较多。
而至于海带、海苔等海产品，几乎都是零脂肪、零胆固醇。这种饮食模式，在一定程度上降低了心脑血管病、部分癌变出现的风险。
从这些内容中不难看出，日本人长寿的秘诀，其实就是吃的健康、摄入热量较低。当然，不能否认的是，长寿的确和基因也有一定关联。
但是，毕竟我们无法改变自己身体里的基因，因此想要长寿，大家只能通过生活入手进行调整，科学饮食是很有必要的。
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