1、泡发燕窝尽量用矿泉水或纯净水，冷水与温水泡发均可，温水泡发的速度会快一些，比较适合冬季。一般情况采用冷水泡发即可。
2、燕窝隔水炖煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止营养成分流失。
3、燕窝炖的时间控制，泡发得当的情况下，炖盅炖15-20分钟即可，时间超长，易化成水。
4、燕窝要吃甜的话，最好搭配冰糖，不要用白砂糖和红糖。 中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
燕窝给大家推荐燕安居家的现炖燕窝，免洗、免泡、免挑，炖煮20分钟即可食用。而且燕安居在马来有自己的燕屋，模仿了天然溶洞的气候环境，对燕屋内环境科学管理，严格控制燕屋内温度，湿度，定期清洗鸟粪，保证了燕窝品质的完美。
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