用苏打水泡个半小时然后再做就很嫩，今天小编就来说说关于羊肚怎么煮才嫩?下面更多详细答案一起来看看吧!
羊肚怎么煮才嫩
用苏打水泡个半小时然后再做就很嫩。
做羊肚准备材料：羊肚：1个、青红辣椒：6个、鲜麻椒：适量、大葱：1颗、生抽：1勺、醋：2勺、大蒜：6颗、香菜：适量、耗油：1勺、盐：适量。
准备葱姜蒜，青红辣椒，鲜麻椒(也可以用花椒代替)。
羊肚切条备用。
葱姜蒜切好备用，辣椒切条。
香菜洗净，放盘备用。
热锅放油，油热把葱姜蒜倒入爆出香味。
爆出香味后，倒入羊肚。放2勺生抽，2勺醋，1勺耗油，大火继续翻炒。
放入青红辣椒，麻椒，放1小勺盐。
辣椒变软后，放香菜出锅。
