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冬天天干气燥，人很容易上火。最近可能给家人做的肉食有点多，虽然需要补充营养和热量，但是即便在冬季，吃太多肉食也会让人感到火气太重。所以我马上就在饮食上做了一些调整，首先从早餐上，就选用一些有营养，但可以润肠降火的食物来吃。
早晨多吃一些生菜，既可以补充维生素，又可以促进消化，增强肠胃的蠕动。关键的是青菜还有去火的功效，尤其生食特别适合。
虽然减少了肉食，但是蛋白质的含量摄入还是需要保证的，每餐都要做到营养均衡才好。鸡蛋是非常好的蛋白质来源，我早晨煮了一颗溏心蛋，这种口感的鸡蛋我特别喜欢。
早餐的主食，我是用杂粮代替的。蒸南瓜就是非常好的替代品。南瓜虽然价格不高，但是营养价值非常丰富。尤其在冬季，多种南瓜上市，味道各有不同。南瓜的口味清甜，可以促进食欲。
柠檬水富含维生素c，喝上一杯具有开胃的功效。而且食用柠檬还有抗氧化的作用，尤其是女同志吃，可以起到保护皮肤的作用。
西红柿虽说是一种蔬菜，但是它的味道并不比水果差。而且生吃西红柿也可以补充很多的维生素。以前一直以为生吃西红柿会造成结石的发生，现在才知道原来根本就不会造成这种后果，所以大家都可以放心大胆的生吃。
自制的酸奶，撒上一些麦片和蓝莓。既可以开胃，还能促进消化。
这样一顿以素食为主的早餐，吃了不仅仅可以降火，营养价值一点都不差，完全不输肉菜。
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