撒浪嘿呦,又到了一年中的草莓季。
小编我作为一个合格的甜品控and草莓控,洗洗就吃的方法已经满足不了我了嘴巴,哈哈,如果在这个季节还没有彻彻底底吃上一顿草莓甜品,那么你的初春肯定是不美丽的!
所有的水果中,草莓是烘焙爱好者最喜爱用的水果之一,因为它不管与什么甜品搭配,都有瞬间拉高口感和整体颜值的独特魅力。
草莓季开始那么久,小编却还没发过草莓食谱,所以趁着草莓季还没完全过去,赶紧补回来。
草莓布丁
准备材料
草莓500g 吉利丁片10g 酸奶300g 淡奶油200g
1、提前将吉利丁片隔冰水融化,草莓切成小块之后搅打成草莓酱。
2、准备一个碗,加入20g糖粉之后将淡奶油倒入碗中,用电动打蛋器将淡奶油打发至六成,呈蓬松状态,有清晰的纹路即可。
3、将在冰水中的吉利丁片取出,放入碗中隔着热开水融化成吉利丁溶液。
4、将酸奶加入打发好的淡奶油中搅拌均匀,两者混合后加入吉利丁溶液快速搅拌混合,之后再加入草莓酱搅拌。
5、把草莓切成薄片后沿杯壁贴上且挤出空气(以防脱落)。
6、最后将混合好的布丁糊慢慢倒入杯中。
简单六步就能将草莓华丽变身,是不是很简单呢,是做给宝宝吃的不二选择哦~简单又健康。小编这里还有超多的草莓食谱哦,比如:便当盒子草莓蛋糕、草莓蛋糕塔、草莓班戈等等,欢迎关注小编,每天都有新食谱更新哦~
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