今天用一碗花生和三个鸡蛋来做好吃的,做出来焦香酥脆,孩子特别爱吃
1;先把碗中准备一把花生,倒适量清水清洗干净。
2;放进盘子里,把里面打三个鸡蛋。然后把花生和鸡蛋搅和均匀,倒进料理杯中。选择果汁线加上花生糊。
3;碗中准备200克左右面粉,用加好的花生糊和面。搅拌成面絮状,没有干面粉,把里面放一勺熟油,上手揉成面团。放一点熟油,揉面的时候既不沾手,做出来的面食酥脆又柔软。揉成光滑的面团,把表面刷上一层食用油,盖上一层保鲜膜,放在一旁醒着。
4;把碗中准备两勺面粉,半勺花椒粉,一勺食用盐,然后淋入烧好的热油。搅拌均匀。放在一旁备用。
5;面板上刷一点食用油,醒好地面给擀薄。擀成大面皮,把上面淋上油酥,涂抹均匀,顺着一头叠起来。
6;再切成大小相等的面积。两端捏合一下伸长,然后顺着一头卷起来。底部压在下面,然后摁扁。
7;平底锅预热刷油,油热放入做好的饼坯,盖上盖子,烙至一面定型。
8;烙至一面定型来给翻个面,盖上盖子,烙至另一面定型,捞至另一面定型,再给三个面。像这样多翻两个面,两面金黄酥脆,全部鼓起来,就是熟了
9;好吃的花生饼就做好了,这样做出来外皮特别酥脆,里面柔软多层,做法还非常简单,既使凉了也不会硬,喜欢的朋友可以在家试一下。
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