可能只有少数人不了解自己烤的披萨的优势吧!一般来讲,它比外送或冷冻比萨好吃得多。以下食谱更是惊为天人,因为这个非常特别的披萨,是先将甜椒和洋葱等配料放在铁锅上煎,然后再放上披萨皮放进烤箱烤。披萨皮放在上面,听起来很奇怪吧?不信的话,就亲眼来看看这个披萨到底是怎么做做出来的吧!最重要的是,它的味道棒极了!

所需材料 (2个披萨):

披萨皮部分:

250 g 面粉 125 ml 温水 10 g 新鲜酵母 1 汤匙油 1 汤匙糖 盐少许

配料部分:

400 g 小洋葱 1 颗红甜椒 1 颗黄甜椒 100 g 奶油 1 汤匙切碎的百里香 1 汤匙切碎的迷迭香 1 汤匙切碎的大蒜 3 汤匙融化的奶油 50 g 帕玛森起司 盐 黑胡椒 75 g 菲达起司 2 汤匙细香葱

做法:

1. 首先准备披萨皮部份。将面粉和盐放入一个大碗中,在温水里加入新鲜酵母和糖融化,然后倒入面粉里。用搅拌机搅拌成光滑的面团,并在大碗里拌一点油后,放到温暖的地方约45分钟,让它发酵。

烧烤炉做披萨的做法(用铁锅烤出色香味俱全的甜椒洋葱披萨)(1)

2. 将洋葱去皮后对切。

烧烤炉做披萨的做法(用铁锅烤出色香味俱全的甜椒洋葱披萨)(2)

3. 将甜椒的心去除后,切成约2 cm厚的圈圈。

烧烤炉做披萨的做法(用铁锅烤出色香味俱全的甜椒洋葱披萨)(3)

4. 在铁锅中放入奶油融化,再放上甜椒圈。

烧烤炉做披萨的做法(用铁锅烤出色香味俱全的甜椒洋葱披萨)(4)

5. 将洋葱的切面朝下,放到甜椒圈里。注意火不要开太大,以免奶油烧焦。

烧烤炉做披萨的做法(用铁锅烤出色香味俱全的甜椒洋葱披萨)(5)

6. 均匀地撒上切碎的大蒜、迷迭香、百里香、意大利香醋和磨碎的起司。再用盐和黑胡椒调味。

烧烤炉做披萨的做法(用铁锅烤出色香味俱全的甜椒洋葱披萨)(6)

7. 再次揉面团,并取一半的面团捍成圆形,然后盖在铁锅中的配料上。然后放入上下火220 °C的烤箱中烤8到10分钟。之后,将披萨翻转放在盘子上,然后撒上菲达起司和细香葱,就可以趁热享用了。

烧烤炉做披萨的做法(用铁锅烤出色香味俱全的甜椒洋葱披萨)(7)

将披萨皮放在配料上烤,然后再将它倒出来。这个点子很棒吧?香气十足的大蒜的和菲达起司的组合,更是真正的美味。自己烤的披萨就是这么好吃!

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