可能只有少数人不了解自己烤的披萨的优势吧！一般来讲，它比外送或冷冻比萨好吃得多。以下食谱更是惊为天人，因为这个非常特别的披萨，是先将甜椒和洋葱等配料放在铁锅上煎，然后再放上披萨皮放进烤箱烤。披萨皮放在上面，听起来很奇怪吧？不信的话，就亲眼来看看这个披萨到底是怎么做做出来的吧！最重要的是，它的味道棒极了！
所需材料 (2个披萨)：
披萨皮部分：
250 g 面粉 125 ml 温水 10 g 新鲜酵母 1 汤匙油 1 汤匙糖 盐少许
配料部分：
400 g 小洋葱 1 颗红甜椒 1 颗黄甜椒 100 g 奶油 1 汤匙切碎的百里香 1 汤匙切碎的迷迭香 1 汤匙切碎的大蒜 3 汤匙融化的奶油 50 g 帕玛森起司 盐 黑胡椒 75 g 菲达起司 2 汤匙细香葱
做法：
1. 首先准备披萨皮部份。将面粉和盐放入一个大碗中，在温水里加入新鲜酵母和糖融化，然后倒入面粉里。用搅拌机搅拌成光滑的面团，并在大碗里拌一点油后，放到温暖的地方约45分钟，让它发酵。
2. 将洋葱去皮后对切。
3. 将甜椒的心去除后，切成约2 cm厚的圈圈。
4. 在铁锅中放入奶油融化，再放上甜椒圈。
5. 将洋葱的切面朝下，放到甜椒圈里。注意火不要开太大，以免奶油烧焦。
6. 均匀地撒上切碎的大蒜、迷迭香、百里香、意大利香醋和磨碎的起司。再用盐和黑胡椒调味。
7. 再次揉面团，并取一半的面团捍成圆形，然后盖在铁锅中的配料上。然后放入上下火220 °C的烤箱中烤8到10分钟。之后，将披萨翻转放在盘子上，然后撒上菲达起司和细香葱，就可以趁热享用了。
将披萨皮放在配料上烤，然后再将它倒出来。这个点子很棒吧？香气十足的大蒜的和菲达起司的组合，更是真正的美味。自己烤的披萨就是这么好吃！
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