趣味探索讯 在多部电影中,我们通常能看到“不忍目视”的情节,成堆昆虫被制成各式各样的食物,然后被人吃掉,比如《雪国列车》,《边缘危机》等。在很多人眼里,这或许是件“恶心”的事情,但是现在却成为了现实。芬兰一家初创公司不久前将昆虫碾碎,加入到蛋白粉中,从而加工成营养丰富的“昆虫蛋白粉”,不过味道竟然是出乎意料的好。

蛋白粉是拿什么虫子做的(味道美如坚果)(1)

据英国镜报在12月4日报道,近期,芬兰一家名为Entis的初创公司推出一种由昆虫和豌豆蛋白制成的新型蛋白粉,名为Protein Power。有意思的是,Protein Power中添加了大量被碾碎的昆虫。根据Entis公司的说法,添加了碎昆虫后的蛋白粉比市场上其它蛋白粉营养价值更高,是人们用来滋补身体、增加体重的不二选择。

说到吃昆虫可能会使很多人立马会恶心反胃,但实际生活中很多人都有吃昆虫的习惯,比如贵如黄金的冬虫夏草,美味可口的蝉蛹,营养丰富的黄粉虫,还有金蝉幼虫,这些都已经被端上了人类饭桌,并成为了一道难得的美食。况且根据Entis公司介绍,实际上“昆虫蛋白粉”味道并不是想象中那么糟糕,吃起来反而有一股“坚果”香味。

蛋白粉是拿什么虫子做的(味道美如坚果)(2)

Entis公司创始人恩蒂斯表示,我们之所以决定在产品中添加昆虫,是因为昆虫营养价值真的很高,同时这也是人类为适应生存环境可持续性的需要。比如,人类未来很有可能会殖民火星或其它星球,那么人类生存营养摄入的首选可能就是细菌或昆虫。不久前有行星学家表示,未来火星殖民者不可能一直依赖高昂的星际飞船来运送食物,可能将细菌作为主要食物来源。

所以在蛋白粉中添加昆虫也是一种大胆尝试,并且蛋白粉最终味道还非常不错。从营养价值角度来看,昆虫蛋白粉将比牛奶多含70%钙,比菠菜多含铁,并且还含有9种必需氨基酸,几乎可以和人参相提并论了。而且昆虫养殖起来要比传统畜牧业养殖容易得多,更重要的是产生温室气体将可以减少98%,可以说是一箭三雕的美事。

蛋白粉是拿什么虫子做的(味道美如坚果)(3)

目前,这款蛋白粉已经上市了,不知道你敢不敢去尝试?并且价格也不很贵,大家也都能接受。大家对此怎么看?有趣的科学探索内容请关注唯一有趣探索

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