当我家小妞快4岁时，周围的女伴纷纷开启二胎模式。这不，周六有位身怀二胎的闺蜜来家里玩，问她想吃什么，答案和我预料的基本吻合，信息回复如下：
“火锅？烧烤？小龙虾也行，你看着做，我要吃辣的，再买个老鼎丰的冰糕”。
臣妾做不到啊！
以下是Sat.厨房说教时间。
如果准妈妈们希望长胎不长肉，健健康康生个“皮薄大馅”的小朋友，那么还是要管住嘴。不能因为怀孕了，一副老娘想吃什么就吃什么的态度，自己体重哗哗哗增重了30多斤，小baby体重5斤上下。自己肥了，这不是重点，毕竟可以产后塑形，重点是在孕期不节制吃喝而引起妊娠期糖尿病，有数据说明60%以上的妊娠期糖尿病会在后期不定时发展为慢性糖尿病患者。
所以，准妈妈们，乖啊！
看看我给这位准妈妈准备的午餐，也很酸酸辣辣对不对？那快把食谱甩给孩子TA爹吧！
- 主菜：辣牛肉生菜包、梅子小番茄、响声白菜、冰草嫩桃仁沙拉
- 主食：杂粮合蒸（花生、紫薯、红薯、玉米）
- 水果：葡萄
- 饮品：蜜桃苏打水
辣牛肉生菜包
- 食材：牛里脊肉、西生菜、青椒、小米椒、干辣椒、毛芹、大蒜、姜、小葱
- 调料：料酒、花椒、酱油
- 做法：
1. 牛里脊肉切片，用刀背锤肉片两三分钟，然后用适量酱油抓味，备用；
2. 青椒、小米椒切碎，干辣椒、毛芹、小葱切段，生姜切丝，蒜切末，西生菜撕大片洗净；
辣牛肉生菜包的主要食材
3. 热锅凉油，油多一些，放花椒、小火葱姜蒜，煸炒出香味后放牛肉片，放适量料酒，大火翻炒；
4. 牛肉半熟时，把牛肉拨拉到锅一边，转小火加入干辣椒煸炒出香味后，放入青椒、小米椒，加盐翻炒均匀后出锅。
梅子小番茄
- 食材：话梅、冰糖、小番茄、柠檬
- 做法：
1. 小番茄洗净，轻轻划一个刀口，然后放入开水中约5分钟；
2. 去番茄去皮，备用；
3. 锅中放适量清水加热，加入适量话梅、冰糖，炖煮约5分钟即可；
4. 将小番茄放入可以密封的容器，倒入话梅汤汁儿，汤汁一定要没过番茄，再放一片柠檬；
梅子小番茄
5. 放冰箱冷藏4小时就可食用。
响声白菜
响声白菜
- 食材：白菜叶、葱姜蒜、花生碎
- 调料：辣椒粉、生抽、香醋、盐、花椒粉
- 做法：
- 白菜叶洗净，锅中烧水，水中放几滴食用油；
- 水沸腾后，将白菜叶焯水至7成熟即可；
- 白菜码盘整齐后，盘子中间前后放少量香醋、生抽、葱姜蒜、辣椒粉、花椒粉，辣椒粉一定在顶层；
- 热锅烧油，油锅起白烟后，将热油淋在调料上面，滋滋啦啦为“响声”。
给码好调料的白菜淋热油
冰草嫩桃仁沙拉
冰草嫩桃仁沙拉
- 食材：冰草、青核桃仁
- 调料：花生酱
- 做法：
- 取适量花生酱于小碗，倒少量温水，将固体的花生酱“解”成浓稠的沙拉酱汁；
- 敲开青核桃，取出桃仁，用牙签挑去桃仁外的乳黄色薄皮；
青皮核桃
3.冰草摘好，洗净，吃的时候把花生酱汁儿淋在上面就好。
蜜桃苏打水（无糖版本）- 食材：水蜜桃、柠檬、苏打水
- 做法：
- 水蜜桃切小块，分两份备用；
- 小锅放少量水，加入一份水蜜桃，挤几滴柠檬汁，熬制蜜桃果酱，等汤汁浓稠变为粉色，出锅放凉备用；
- 杯子按顺序放蜜桃果酱、冰块、新鲜水蜜桃块，缓慢倒入自己喜欢的苏打水即可。
蜜桃苏打水
主要食材解析：- 牛 肉： 这是我怀孕期间重点吃吃吃的肉类，帮助准妈妈在孕期摄入铁、钙、维生素B族。
- 白菜、番茄、冰菜： 本次午餐，我选择1荤3素，增加素菜比例，原因是很多准妈妈到后期可能会便秘，平日要增加蔬菜摄入量。同时，以腌渍、炝锅、凉拌的方式来减少油脂摄入。
- 花生酱： 花生酱是我个人非常喜欢的一种酱料，虽然热量很高，但是花生酱的营养堪比一颗复合维生素片，尤其花生酱含有其他食材望尘莫及的“镁”，大家可以自己科普该微量元素对人体的重要意义。
花生酱
- 杂 粮： 今天的午餐没有精米细面，用含有淀粉的杂粮来代替主食，例如红薯、南瓜、玉米、土豆等食材，对于肠胃、体重正常上升的准妈妈来说，偶尔来代替主食，也可以减少热量吸收。
杂粮合蒸
- 水果&饮品： 推荐准妈妈用无糖饮料代替传统高糖饮料，例如今天的水蜜桃苏打，用水果改良苏打水的味道，既健康又解馋。准妈妈对水果虽然没有禁忌，但例如火龙果、榴莲、芒果、荔枝等水果的糖分比较高，不建议一次吃太多。
Q: 为什么要给牛肉做“马杀鸡”？
A:牛肉纤维相对较粗，为避免口感生硬、不易炒熟等情况，给牛肉做个按摩就可以吃到软软嫩嫩的牛肉啦，因为我实在不喜欢用嫩肉粉什么的。
Q: 选择什么味道的话梅？
A:我选择了九制梅，偏酸一点，如果想更健康，可以用山楂干代替话梅。
Q:准妈妈可以吃辣椒么？
A:了解一个前提，孕妇也是人，所以饮食并无太大区别。不吃生的肉蛋奶、不饮酒，其他的禁忌没有那么夸张。不提倡经常吃辛辣刺激，主要有两点：一是可会上火，从而导致便秘；二是，这些食物很下饭，不知不觉吃多了。
准妈妈很辛苦，准爸爸们多分担、多体谅、多关怀，让她一直都是你的“高中女生”！
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