主料：鸡腿6只、板栗500克辅料：大葱半棵、油少许、八角1颗、料酒适量、酱油适量、盐适量，今天小编就来说说关于板栗炖鸡的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
板栗炖鸡的家常做法
主料：鸡腿6只、板栗500克。
辅料：大葱半棵、油少许、八角1颗、料酒适量、酱油适量、盐适量。
大鸡腿6只清洗干净，剥壳栗子准备好。
鸡腿剁小块，用清水将骨渣冲洗掉，同时也将部分血水冲掉。
锅中倒少许油，不要等油热，直接将鸡腿倒锅里，小火慢慢翻炒。
炒到鸡腿略微缩小，将料酒和大葱段倒入锅中，继续翻炒。
待鸡腿继续缩小，且锅中的汤汁见少时，倒入适量酱油、盐、热水；盖盖子，小火焖炖20分钟。
将栗子倒入锅中，搅拌几下，使栗子全部浸在汤中，盖盖子，小火焖炖15分钟出锅。
