《黄帝内经·素问》有云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”虽然这里的“五果”说的并不是所有的水果。但是从中可以得知，无论何种水果，它并不能代替谷物作为主食，日常饮食食用适量的水果，对身体调养有着一定的辅助作用。但是，越来越多的人因为各种原因，比如减肥、补充维生素等，每天都要吃些水果，有些人甚至把水果当饭吃，还美名其曰：减肥又能补充维生素，一举两得。
然而，吃太多水果就跟喝太多水一样，看似无害，服用过量也会对身体造成一定的损害。水喝太多容易导致“水中毒”，而水果吃太多，会让你的脾胃虚寒，体内湿气越来越重。这是因为大部分水果都属于寒性，吃太多，只会加重湿气和寒气，尤其本身就是脾胃虚寒的人，吃寒凉性的水果越多，病情就会越严重。
除此之外，大多数的水果都含较高的糖分。像常见的苹果、橘子、桃子等水果含糖量在12%，龙眼、香蕉、荔枝含糖量在16%左右，甘蔗在30%左右，而蜜枣、葡萄干的含糖量可高达70%。
这也意味着，如果你每天吃大量水果，尤其是高糖水果，很容易使得喉咙缺水，干涩，嘴巴也容易破皮。另外，体内的血糖也容易急速升高。所以，这也是为什么糖尿病患者有很多水果不能吃，并且要注意水果的食用时间的原因。
而如果你将水果当饭吃，长期不吃蔬菜、肉类和主食。那么，很容易会导致缺铁性贫血、营养不良等症状出现。
另外，不同的水果具有不同的特性，一次性大量服用同一种水果，也会对身体健康不利。比如荔枝，许多人只知道荔枝吃太多，容易上火，却不知道一次性吃太多荔枝，还会容易导致体内血糖量小于正常值，从而引发低血糖症。患者发病后，会出现乏力、腹痛等症状，后期随着病情发展，会出现昏迷、抽搐的症状。如果此时患者没有及时送医救治，还有可能危及生命安全。
除了荔枝，空腹时，一次性过量食用柿子，会导致体内形成结石。这是由于柿子含有大量的鞣酸，会与胃酸发生作用，形成不能够被消化的硬块。而这些硬块会停留在胃里，便会刺激到胃粘膜，引起胃溃疡、甚至胃穿孔。
因此，吃水果一定要适可而止，且要因人而异。像有些人对芒果、菠萝过敏，一吃就会嘴皮发麻，甚至全身发疹子。而正常人每天大约吃300克的新鲜水果，就足够了。且吃水果的时候一定要遵循应季原则，即一定要吃当季水果，少吃反季节水果。
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