自从我家葡萄吃辅食以来，我一直都在研究婴儿辅食的食谱，食谱中有一个出镜率比较高的成员，那就是婴儿用的植物油，这种植物油在什么时候使用呢？
打个比方，比如今天想给宝宝煮顿面条（满9个月的宝宝），小锅水煮沸后，放入适量婴儿食用面条，面条要掰碎，快煮熟时，换小火，里面加入一点白菜碎叶，5分钟后起锅，这时候加入一点点婴儿用的植物油就可以给宝宝吃了。
还没给宝宝的辅食加油的家长们现在知道油的使用场景了吧，那么，下一个问题来了。该选用什么油好呢？
我在某宝上搜了下“婴儿植物油”，推荐第一个是法国某品牌的核桃油，250毫升，价格还不便宜，据说里面富含DHA、OMEGA3，能给婴儿补脑，我仔细阅读了商品的详情页，也对比了其他的一些核桃油，最后还是选中了第一款，正准备付款时，我心想，是不是应该查一下？万一又是商家过度宣传，诱导消费呢。
接下来我就到处查资料，收集整理资料......
整理的结果如下，希望对有同样困惑的家长有点帮助。
1、婴儿能吃油吗？要吃多少油？
专家建议在给宝宝添加辅食的同时，就可以少量添油了。
《中国营养学会妇女分会》婴幼儿喂养指南建议，7～12个月宝宝每日食用油的推荐量为5～10克；1-2岁为5～15克，2～3岁是15～20克。
2、宝宝到底要吃哪种油？
首先调和油不太适合给宝宝吃，若产品包装上没有清楚列明成分，它可能含椰子油或棕榈油。
油的成分中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的对比需要重点关心。
饱和脂肪酸需要少点食用，主要含在动物油脂。全脂乳制品中。
而不饱和脂肪酸多含在橄榄油、花生油、菜籽油、坚果类（如核桃油）、玉米油、鱼油中。不饱和脂肪酸对人体有很多好处，所以宝宝的油首先应从这当中选。
而市面上比较常见的婴儿油有：核桃油、亚麻籽油、牛油果油、橄榄油、芝麻油。
上面这5种每一种油脂的不饱和脂肪酸都是不一样的，所以不能简单的说吃哪一种最好，需要换着吃营养才均衡。
3、核桃油里面并不含有DHA, 也不含有EPA, 核桃油含有的是ALA类OMEGA3
婴幼儿大脑发育需要的是DHA类和EPA类OMEGA3，核桃油里的ALA类OMEGA3不能成为人类获取DHA 和EPA的正确来源，因为只有不到5%的ALA能在体内转化成EPA，甚至只有不到0.5% 的ALA能转化成DHA。
海类产品才是DHA类和EPA类OMEGA3的主要食物来源，其中藻类含有最丰富的DHA，植物主要含有 ALA类OMEGA3，比如核桃里含有的就是ALA类OMEGA3，但核桃并不含前面说的那两种。
但是以上研究只是说明核桃油宣传过度，并不包含DHA和EPA，可并不意味着婴儿不能吃这种油，当然是可以吃的，只是别把它看成神物，也不需要为那些过度宣传并不存在的物质去付高额的费用，大家可以对比一下各种品牌核桃油的说明，综合选择性价比高的，有安全保证的就行了。
4、如果你买的是冷榨油，最好不要高温时使用
冷榨出来的油，含有丰富的不饱和脂肪酸，放入锅中加热，这些不饱和脂肪酸容易被破坏掉，所以一般可以将这种核桃油拌到已经做好的食物中，这样能更好的保存油的营养成分。如果想炒菜吃，可以选择热榨的。但和热榨相比，冷榨的油里营养成分保留最为完整。
至于选择什么牌子的油，在这里不推荐，有替别人做广告的嫌疑，你可以选进口的，也可以选国产的，大家根据自己的情况挑选，总之
1、买之前请多查点资料，选安全的、性价比高的。
2、最好不要一直吃一种油，可以多买几种，交替着用，比如核桃油、亚麻籽油、牛油果油、橄榄油、芝麻油。
3、每次买尽量选择小规格的，因为宝宝一餐需要的量很少，而油开封后最好跟奶粉一样，尽快吃完，具体的日期可以看每个产品的包装。
4、不用特别相信核桃油补脑，它有营养价值，也适合宝宝吃，但补脑一说有待考证。
5、有时候贵的，大家推荐的品牌不一定自己的宝宝喜欢，所以口感还是要选自己宝宝中意的，怎么选，多试几次多对比宝宝的反应就晓得了，跟选奶粉道理一样~
以上就是我整理的关于婴儿食用油的资料，希望对你有帮助。
我是葡萄的超人爸爸，欢迎关注~
,
