有浓郁香味或者辣味的东西都特别下饭,咖喱菜肴作为下饭神器,几勺汤汁就可以吃一碗饭。特别是在炎炎夏日,咖喱还能促进食欲,让大部分的干饭人都爱上咖喱酱。我们平时做的咖喱菜肴,基本都是用现成的咖喱酱去直接加工,而不是用咖喱粉。那么,我们在超市购买的咖喱酱中,除了咖喱粉,里面还添加了什么?

好侍百梦多咖喱配料表:食用油脂制品(精炼植物油(棕榈油、氢化菜籽油、维生素E)、磷脂)、小麦粉、白砂糖、食用盐、麦芽糊精、香辛料、姜黄粉、脱脂乳粉、咖喱粉、味精、食品添加剂(5'-肌苷酸二钠、磷脂、柠檬酸、焦糖色、单硬脂酸甘油酯)、食用葡萄糖、蜂蜜、水、洋葱粉、椰子粉、番茄粉、酵母抽提物、浓缩苹果浆、大蒜粉、食用香精。

百梦多的咖喱的辣度有5个等级,这里选原味为代表。百梦多的咖喱口味比较偏向日式咖喱的口味。日式口味辣度低,柔和,通常小孩子更喜欢日式口味。(咖喱一般可以分为中式咖喱口味,印度咖喱口味,日式咖喱口味,泰式咖喱口味)

添加剂比较少的零食(寻找身边的低添加剂食品)(1)

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好侍咖王咖喱配料表:食用油脂制品(精炼植物油(棕榈油、氢化菜籽油、维生素E)、磷脂)、小麦粉、食用盐、白砂糖、淀粉、咖喱粉、味精、洋葱粉、食品添加剂(焦糖色、5'-肌苷酸二钠、柠檬酸、磷脂、琥珀酸二钠)、香辛料、大蒜粉、辣椒粉、酵母抽提物、姜黄粉、麦芽糊精、食用香精。

咖王系列口味上比较偏向中式口味,更适合大人吃。

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水妈妈绿咖喱酱配料表:青椒,香茅,大蒜,高良姜,食用盐,小葱,鱼露,芫荽,枯茗,虾酱,柑桔,姜黄,柠檬酸,苯甲酸钠。

这款是纯正的泰式咖喱,泰式咖喱通常可分为黄咖喱,绿咖喱(可搭配海鲜类),红咖喱(辣度最高)。泰式咖喱菜通常在烹饪时,需要自己加鱼露,椰糖,椰浆来调味。

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美味佳咖喱配料表:食用油脂制品(精炼植物油(棕榈油、氢化菜籽油、维生素E)、磷脂)、小麦粉、食用盐、白砂糖、淀粉、咖喱粉、味精、洋葱粉、食品添加剂(焦糖色、5'-肌苷酸二钠、柠檬酸、磷脂、琥珀酸二钠)、香辛料、大蒜粉、辣椒粉、酵母抽提物、姜黄粉、麦芽糊精、食用香精。

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安记香咖喱(咖喱牛肉调味料)配料表:乙酰化双淀粉己二酸酯,氢化植物油,白砂糖,食用盐,咖喱粉,味精,姜黄,香辛料,孜然(枯茗),食用香精,牛油,蔗糖脂肪酸酯。

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草原红太阳青柠椰香味配料表:起酥油(精炼植物油,丁基羟基茴香醚,二丁基羟基甲苯),白砂糖,棕榈油,食用盐,淀粉,味精,麦芽糊精,咖喱粉(姜黄,八角,桂皮,小茴香),鸡肉香味肽复合调味料,植脂末,番茄粉(番茄酱,二氧化硅),脱水洋葱,香辛料,椰子原浆粉,脱水大蒜,酵母抽提物,呈味核苷酸二钠,柠檬酸,黄原胶,食品用香精,单,双甘油脂肪酸酯。

这款口味是比较偏向泰式口味的。

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乐惠蟹黄咖喱配料表:食用油脂制品(起酥油、食用氢化油)、食用淀粉、咖喱粉、食用盐、蟹黄粉(添加量≥12%)、白砂糖、味精、麦芽糊精、椰子粉、乳粉、香辛料、番茄粉、浓缩苹果汁、食品添加剂(磷脂、5'-呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、维生素E)、食用香精。

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味好美咖喱酱配料表:水、白砂糖、大豆油、食品添加剂(乙酰化双淀粉己二酸酯、柠檬酸、5-呈味核苷酸二钠、单,双甘油脂肪酸酯、磷酸、山梨酸钾、姜黄、黄原胶、辣椒红)、食用盐、姜黄粉、酵母抽提物、大豆水解蛋白、洋葱粉、蒜粉、香辛料、食用香精。

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以上就是本次找到的咖喱酱,如果不怕麻烦,也可以直接买咖喱粉做菜。咖喱粉在烹调上比用咖喱酱略微繁琐些。如果您有发现高品质的咖喱酱或者咖喱粉,欢迎您告知!

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