新年到!送你一锅红红火火的至尊海鲜煲!将龙虾，大鲍鱼，梭子蟹，大虾，青蛤蛏子一起盐焗，快手又美味!海鲜肉质鲜美甘甜，好吃到停不下来!
By 好吃的坨坨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 小青龙龙虾 1只
- 梭子蟹 2只
- 基围虾 1斤
- 鲍鱼 6只
- 蛏子 一斤
- 青蛤 一斤
- 黑胡椒 适量
- 粗盐 1600g
做法步骤
1、鲜活小青龙龙虾一只洗净
2、鲜活梭子蟹洗净
3、鲜活基围虾洗净
4、鲜活黄蛏子也洗干净
5、鲜活青蛤洗干净
6、鲍鱼去掉内脏洗净
7、砂锅里倒入大颗粒粗盐
8、中火把粗盐翻炒至温热
9、再倒入黑胡椒翻炒至冒热气香气
10、在粗盐上先铺上青蛤，蛏子，鲍鱼
11、再铺满基围虾和梭子蟹
12、最后放上小青龙龙虾
13、盖上锅盖，先大火煮5分钟.再换中火煮10分钟
14、一大锅鲜美的盐焗海鲜煲就好啦！
小贴士
1.海鲜一定一定要选择鲜活的海鲜！这样才适合盐焗，做出来的海鲜才会甘甜可口！ 2.铺满煲的盐一定要用粗盐！大颗粒粗盐！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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