在农村娃娃们都爱吃爆玉米花，可是这爆玉米花在农村可是稀有之物啊，一般在乡镇街道是很难买到现成的，正因为它稀有，所以更受娃娃们和大人们的喜爱了，那么怎么办呢？怎么样才能让娃娃们吃上那香喷喷的爆玉米花呢？
有人说了，“可以自己制作啊？反正家里种了玉米……”
然而我得告诉你一个事实，类似大多数农村种植的那种普通的玉米，是爆不出来的，就算你把它炒糊了也爆不开的，因为品种不一样，加之我们普通爆玉米花的锅，压力有限，故爆不成，也爆不出来的，还是省省功夫吧。
又有人会问了，为什么以前小时候，看见街头或者村庄里，那种“大炮手摇爆米花机，”有个大大的肚子、黑乎乎的那种中国老式的爆米花机，不都是用的普通的玉米啊！为什么就能爆得出来？那是因为这种爆玉米花机，能使锅内的玉米处在一种高温高压的状态下，锅内温度不断升高，锅内气体的压力也不断在增大等原因，所以才能爆得出来，普通的锅肯定是无法比拟的。
那么又该怎么办呢？普通的玉米不能爆，爆米花的工具设备也不行。
所以这时，我们只能去选择那种专门可以用来做爆玉米花的玉米了，这种玉米叫：“爆裂玉米或者球形玉米，”颗粒比我们普通常见的玉米要小、且有点圆锥形状，一般商场上都有卖的。
当这种玉米买回来了后，我们便可以进行制作爆玉米花了，方法其实很简单，现学现会，家庭主妇们都值得一学和尝试，对于农村的主妇们更应该学学，让在家里的娃娃们也能吃上这稀有的玉米花。
现在就教大家一招，农村主妇最常用的一招爆玉米花的技巧吧。
一、首先我们准备工具和材料吧
1.锅（带透明盖的锅盖，因为在制作地过程，便于查看爆米花是否炸开）、2.电磁炉、3.食用油（80毫升）、4.球形的干玉米粒（100克）。
四样东西！
二、制作流程
1.首先将油全部倒入锅内，把油摇均匀，铺满锅底；
2.然后倒入干玉米颗粒，盖上锅盖；
3.把电磁炉开到最旺盛的火力，即：大火。待到油开了之后，马上把火力调到中火，这个时候，观察锅里爆米花有开始爆的时候，即拿起锅左右晃动一下，以免糊锅，然后再继续放下去，继续爆，待到玉米爆到三分之二的数量时，就可以把火给关了，关掉火之后，不要急着揭开锅盖，用余温余热把剩下的炸开，等个三分钟再揭开锅，爆米花即制作成功。
这里补充一点：制作爆玉米花最重要的是第三步，火力的掌控至关重要，爆得好不好，与你掌控的火力有直接的关系。不过，按照以上操作，一般都能爆出香喷喷的爆玉米花来的，家庭主妇们不妨一试，从此让农村的孩子们，也能时常吃到这香喷喷的玉米花。
这是最简单的一种爆玉米花的方法。
如果你也有其它不一样的制作爆玉米花的经验和技巧，欢迎分享给大家吧。
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作者：阿秋，一个专注于写实三农、农民工原创文章的作者，愿我的情怀能够触动你。喜欢我的文章，欢迎点击文章标题下方右边的蓝色字体“阿秋随笔”关注呦。
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