暖夏私房烘焙，零添加。不懂的可以加18797813379
By 暖夏私房烘焙 安娜
用料
- 纯牛奶 80g
- 玉米淀粉 40g
- 纯牛奶 160g
- 淡奶油 100g
- 白砂糖 40g
- 椰蓉 适量
做法步骤
1、准备一个正方形的小容器，铺上椰蓉备用。
2、80g纯牛奶 40g玉米淀粉搅拌均匀备用
3、用另一个无水无油的碗放入160纯牛奶 100g淡奶油 40g白砂糖。放电磁炉上小火朝一个方向搅拌。
4、搅拌至沸腾
5、加入之前备用的玉米淀粉糊继续超一个方向搅拌。
6、搅拌至如图。
7、倒入容器内，振平。冷却后放入冰箱冷藏四小时以上。
8、凝固后用小刀切块。取适量椰蓉裹好便可食用。
小贴士
如果不喜欢椰丝的也可不放，吃起来就跟奶豆腐一样。 因为没有使用吉利丁粉的添加剂，不适合一直放在高温处，容易化成液态，但不影响口感。此配方更适合小孩食用，非常健康。
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