如何烧制茄子（烧制茄子的做法讲解）

准备两根大茄子，洗净切条，起锅烧油，将切好的茄子放入锅内，翻炒均匀，今天小编就来说说关于如何烧制茄子?下面更多详细答案一起来看看吧!

如何烧制茄子

准备两根大茄子，洗净切条，起锅烧油，将切好的茄子放入锅内，翻炒均匀。

锅内放入豆瓣酱，下姜蒜爆香，翻炒均匀，下肉末，将炒好的茄子放入锅中，再加上青椒，倒入清水。加入盐、白糖、生抽、老抽、蚝油，继续翻炒，加上点葱花就可以出锅了。