大家好！我是种枸杞的小袁，今天小袁解答各位心中的疑惑，没有白尖的枸杞是被熏硫染色过的枸杞吗？很多吃枸杞养生的小伙伴们，都看过枸杞熏硫染色的报道。但是把报道里面的染色严重的理解错了，小伙伴们把染色理解成了色素丶染料染色或者说人工上色，而实际情况是熏硫染色，或者是亚纳染色，这种染色跟小伙伴们认为的染色，差距是非常大的！新闻电视报道熏硫染色，只是让大家更能详细的明白，枸杞可能会被染色而已，实际情况只是用硫磺或者亚纳护色，并不会用染色剂或者色素染色哦！
(图片中颗粒较大的亚纳枸杞，也有白尖，但是白尖较少！）
硫磺点燃之后会产生二氧化硫的气体，这种无色有磺味的气体，熏一下枸杞，枸杞颜色就比之前要好看，要比之前更漂亮。很多报道之前都报道过，硫磺熏的中药材丶硫磺熏过的生姜丶核桃都比之前要漂亮了许多，硫磺中的二氧化硫起到了一个，还原剂，护色剂，保鲜剂的作用，二氧化硫它改变不了其它的颜色，也就是说只能让红色更红，白色更白，并不会把枸杞尖端的白尖也熏成红色。
我这样一说小伙伴们是不是都懂了？二氧化硫只能在本色的基础上，把本色变得更加鲜亮一些，而不会改变农产品本身的颜色！网上传言，枸杞没有白尖是熏过的。这种说法本身就是错误的，熏过的只会让白尖更白，颜色更红，而不会改变白尖的颜色，跟枸杞的红色，只会让本色更加鲜亮好看一些而已！接下来小伙伴们迫切的就想问了？那么枸杞有无白尖到底是怎么回事？别急，听小袁详细来说。
(很明显4等货，千粒重500粒的枸杞颗粒小，白尖明显要比颗粒大的占比多)
先跟小袁了解一下枸杞的品种吧，枸杞大品种分为:以宁杞命名的宁杞(宁杞也是种的最多的品种)，还有柴达木的柴杞，内蒙的蒙杞，瓜州的瓜杞，其中我们农民种的最多的就是宁杞品种，这些品种外行人看来，都是红色，无差别，但是拿我们种枸杞的来说，它们的形状，产量，抗虫病都是不一样的。其中各产地种的宁杞要占70%的总产量，而宁杞有细分为宁杞1号，5号，7号，9号，10号等，这些宁1--10形状也是不一样的，小袁为啥给大家讲枸杞品种呢？枸杞品种跟枸杞白尖有挂钩，所以要给大家讲一下。
(蒙杞一号简称小尖椒，颗粒有长有大，这种枸杞白尖也是占比少)
宁杞1号的颗粒跟宁杞9号的颗粒属于长条，并且细长的占比多，这种枸杞瘦小，白尖占比整体多一点，而宁杞的7号5号颗粒要宽大，并且肉质要肥厚一点，这种果子整体白尖少(并不是无白尖)。
宁杞的1号中也有肥大颗粒的，肥大颗粒的都是无白尖，我给大家说的是总占比的一个比例。因为树上长的枸杞有大的，肯定就有小的。摘的时候大小一起摘，一起晒，这种枸杞叫通货。流通到市面还需要除杂，筛选，分等级等等环节。
(最常见的宁杞1号到9号参考图)
通俗的等级划分1等货，千粒重最大的在120-180粒之间，这种级别在贡果级，等级高，这种枸杞一般都是颗粒肥大，肉厚，白尖少，并且价格也是最高的，农副产品颗粒大的好的，价格肯定要比小的高的多，买东西都应该深有体会吧？
小袁把枸杞的等级划分给大家写出来:
180粒“贡果”(特大有120-160粒/50克)
220粒“枸杞王”
280粒“特优级”
370粒“特级”
580粒“甲级”
小于580粒简称“乙级”“小红货”，一般消费者买到的是370粒特级果，这种果子数量也是比较多的，这种果子从这些品种中筛选出来，颗粒不是太小，或者太大，属于偏长一点，白尖自然很多，价位相对来说较低，经济实惠，也是很多电商平台最喜欢卖的一种枸杞，580粒或者说小红货就是最小的枸杞了，网络骗局叫小种枸杞，这种枸杞颗粒很小，肉少，树上没长大，含糖量也低，但白尖的确很多。
经过上述的讲解，小伙伴们应该清楚的了解了枸杞有无白尖是怎么回事？颗粒大，千粒重重的，肉质肥厚的枸杞白尖少，千粒重轻，细长，颗粒小的枸杞白尖多，并不是熏硫亚纳拌出的枸杞无白尖，相反熏硫亚纳拌的枸杞，正常有白色的白尖，小袁这么说肯定有不服气的小伙伴吧？不服气怎么办？直接用二氧化硫检测试剂，赶紧验证小袁说的是否真实啊……今天小袁就给大家讲到这里，下期我们再见！再聊！
(肉质肥厚的白尖占比少，参考图)
