大家好，今天给朋友们分享一道土豆片辣子鸡，非常下饭的一道菜，吃这道菜可以多吃两个馒头！
土豆片辣子鸡
材料：小鸡腿4个，土豆1个，魔鬼辣椒，大蒜，干辣椒，麻椒，大葱，生姜，黄酱，料酒，生抽，蚝油，老抽，食盐，鸡精，胡椒粉，白糖，花生油
土豆片
鸡腿
辣椒
大料
做法：
1、先把鸡腿肉剁成小块，然后焯水去一下腥味和血沫，焯好水的鸡腿捞出来沥干水分备用；
2、把大葱切成葱花，生姜切片，准备干辣椒，麻椒，一些大料；
3、起锅烧油，油七分热倒入葱花生姜干辣椒花椒大料炒香；
大料炒香
4、加入黄酱料酒生抽老抽蚝油白糖，煸炒出材料的香味；
材料煸炒
5、把焯好水的鸡腿肉放入，煸炒干水分，然后加水让鸡块煮熟，大约7分钟；
鸡肉炒干水分
加水煮熟
6、等鸡肉煮差不多后，加入土豆片，再炖5分钟左右就可以；
土豆片煮熟
7、土豆片煮熟后，加入辣椒，胡椒粉，加入鸡精提鲜，翻炒2分钟就可以出锅啦！
加入辣椒
8、最后淋入一点香油，这一道鲜美的土豆片辣子鸡就做好了；
成品
大家觉得这一道菜怎么样，喜欢的朋友可以试一下，真的非常的下饭！好了，今天的家常菜就跟大家分享到这里了，谢谢大家！
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