准备材料：大米250克，水适量，开水120克，熟油适量，今天小编就来说说关于米皮怎么做的?下面更多详细答案一起来看看吧!
米皮怎么做的
准备材料：大米250克，水适量，开水120克，熟油适量。
将准备好的大米洗净后浸泡10个小时备用。
把泡好的米放入破壁机中，加水开始搅拌。
用五谷程序打磨两遍，做成米浆。
磨好的米浆倒入盆子里。
用120克的开水慢慢倒入边倒边搅拌，以防止米浆结块。
完全搅拌均匀后静置半小时。
半小时后在披萨盘上均匀铺上米浆，厚度2-2.5毫米。
大火将水烧开，上笼蒸3分钟。
米皮有大泡泡鼓起，就是熟了。
取出后表面刷一层熟油。
蒸好的米皮切条即可。
