生碗豆在冰箱冷冻最长多久

2-3个月豌豆中含有大量的酶，而放在冰箱长时间冷冻，会降低酶的活性，豌豆的色泽、口味等多方面下降，最长放2-3个月，今天小编就来说说关于生碗豆在冰箱冷冻最长多久?下面更多详细答案一起来看看吧!

生碗豆在冰箱冷冻最长多久

2-3个月。豌豆中含有大量的酶，而放在冰箱长时间冷冻，会降低酶的活性，豌豆的色泽、口味等多方面下降，最长放2-3个月。

也可以将剥好的豌豆清洗干净，放入锅中焯水2分钟左右，捞出沥干水分，然后放在冰箱冷冻，相较于直接放入冰箱可以保存更久的时间。