好事群众都知道被誉为食物链顶端的男人：贝尔·格里尔思！
有什么吃的能怕过！
譬如象鼻虫↓
冰原鹿心↓
额...渴了还是挤翔里的水来喝↓
但是！！！
如果你以为像贝爷这种男人，只会把别人逼疯自己不会疯你就错了，因为他遇到了中国传统美食：皮蛋
看着贝爷面不改色地从，牛眼吃到鱼眼再吃到各种虫各种活动物，居然在中国的皮蛋面前，他颤抖了！
贝爷拿起皮蛋的那一瞬间，表情非常精彩（灯光师就位，这里这里！！），这是什么？？是恐龙蛋吗？
每个人都有他的底线，底线！你们歪果仁是时候相信，咱们皮蛋的威力了吧！哈哈哈哈哈！
其实，皮蛋一直高居，“歪果仁恐惧的中国黑暗料理榜”中的大BOSS。究其原因就是……
做法：用生石灰腌，还要裹一层糠？？？这真的不是在生化实验吗！
颜色：黑黑黑黑黑色的？？？真的不是魔鬼的蛋吗！
讲到底，你们这些没吃过，皮蛋瘦肉粥的懦夫，怎么能体会皮蛋那晶莹剔透的美好！
松花皮蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，史书记载，皮蛋可能是由咸鸭蛋演化而来，说起皮蛋的来源，原来也有一段故事：
据说，在江苏省吴江县黎里镇上的一个小茶馆里，人们偶然在火灶旁边烧剩的柴灰和泡过的烂茶叶堆里，发现了一些鸭蛋，剥开一看，满壳的蛋白变成黝黑色而带亮彩的固体，内嵌如松枝状的图案，经试食后，感到有一种适口的风味，后来人们便不断的按法制作和改进，就成了今日市场上流行的松花蛋。
松花蛋制作在我国历史悠久，它因蛋壳上的松枝花图案而得名，松花蛋的制作方法不算麻烦，平常在家里都能做到。
将石灰粉，纯碱，草木灰，水，黄泥和食盐按上面的比例拌匀放入盆中，将鸭蛋放入盆中，使混合物均匀裹满表面，再放入糠中均匀裹满表面，然后把弄好的鸭蛋放入缸中，储存。一般两个月之后成熟出缸。
这样腌制出来的皮蛋，外观独特，且味道鲜美，口感醇香， 因此可以与不同食材搭配，成为不可多得的佳肴~
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皮蛋鸡肉卷
用料
鸡腿一只，皮蛋，料酒，盐，胡椒粉，姜，调和油；
做法
鸡腿剔骨，在肉上划几刀，放适量盐、黑胡椒粉、姜腌10分钟，皮蛋切小长条块；
把鸡腿肉放到竹帘上铺平，放上皮蛋卷起来，用保鲜膜包好，外层再裹上一层锡纸；
把卷好的鸡肉卷放入蒸锅隔水蒸20分钟；
蒸好的鸡肉卷慢慢打开包在外层的保鲜膜和锡纸，待稍微凉透切片即可。
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青椒松花皮蛋
用料
松花皮蛋，青椒，香油，醋，白砂糖；
做法
皮蛋洗净切开，入蒸锅大火蒸2分钟；
青椒洗净切丝，然后加油和蒜末炒香，调入盐和鸡精盛盘备用；
蒸好的皮蛋晾凉，撒上尖椒碎和白砂糖，淋上香油和醋即可。
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椒油爆皮蛋
用料
皮蛋，尖椒，蒜，鸡精，酱油，红辣椒，糖，葱，姜蒜；
做法
煮一锅滚沸的水，放入皮蛋煮约5分钟后捞出，用冷水浸泡至凉取出剥壳切丁，备用。
将青椒去籽洗净切小丁；红辣椒和蒜仁切碎，备用。
热锅，下少许沙拉油烧热，以小火爆香青椒丁、蒜仁碎、红辣椒碎，加入皮蛋丁翻炒均匀，再加入酱油及细砂糖以中火翻炒至酱油收干，洒下香油拌匀即可。
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上汤菠菜
用料
皮蛋，咸鸭蛋，菠菜，大蒜头，盐，鸡精；
做法
菠菜洗净放入开水（加盐）中，焯烫两分钟至翠绿变软，然后装盘；
将皮蛋，咸鸭蛋切丁，大蒜头去皮，起油锅将大蒜头炸至金黄色，再将皮蛋丁，咸鸭蛋丁放进翻炒；
锅里加水大火煮成浓汤，加适量的盐和鸡精，大火煮至汤色奶白；
把调好味的浓汤倒进菠菜之上即可。
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姜汁松花蛋
用料
松花蛋，葱段，生姜，醋，耗油，味极鲜，盐，味精，香油；
做法
松花蛋剥去外皮，刀两面抹上少许香油，将松花蛋切成四瓣装盘；
姜去皮切成细末，将姜放到小碗中倒入适量的醋浸泡；
锅内滴入少许油，烧至六成熟，火调至最小，锅中加入姜末、辣椒面翻炒；
锅内加酱油，料酒，些许醋，鸡精，一小勺白开水，与姜末，辣椒面拌匀；
放入小葱，出锅将汁浇在松花蛋上即可。
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皮蛋豆腐
用料
皮蛋，内酯豆腐，法香，红彩椒，蒜泥，辣椒油，生抽，鸡精，醋，豆豉，香葱；
做法
皮蛋上锅蒸2分钟取出去壳，刀对半切开，再切成小粒；
将豆腐改刀切薄厚均匀的片码入盘中；
将蒜泥、辣椒油、生抽、鸡精、豆豉碎、香菜末调成味汁，食用时淋在皮蛋上即可。
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琥珀蛋
用料
咸鸭蛋、松花蛋、小葱、料酒、鸡精；
做法
将咸鸭蛋用工具敲开一个小孔，将蛋清取出，加入料酒、鸡精、少许水搅拌均匀，松花蛋、小葱切碎后也放入蛋清中，拌匀后重新装入咸鸭蛋中；
将填满后的鸭蛋放入蒸锅中小火蒸10-15分钟，取出切开即可食用。
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看到这里大家应该猜到为何贝爷会哭着吃皮蛋了吧，因为他来自腐国！腐国！腐国！他们根本不懂皮蛋的动人之处，当然这也不能怪他们，毕竟腐国如何比得上我大中国数千年的吃货传承呢。毕竟头发可乱，吃货之传承不能断。
而大张伟他们居然没有向贝爷展示我们皮蛋家族的精美花式吃法，让皮蛋之光照亮腐国，而是让贝爷生吞，也是够坑的，且看做是他们的复仇吧。而且我们看着贝爷被皮蛋虐也是挺欢乐的。
今天的关于皮蛋推荐就到这里了，因为小明要赶着去买皮蛋回去吃！
你们吃过印象最深刻的，用皮蛋做的菜是什么呢？
记得在下面评论告诉小明哦~
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