主料:藕1节;辅料:胡萝卜1根、黑木耳适量、柿子椒1个;调料:色拉油适量、食盐4克、味精2克、葱1根、鲍鱼汁适量,今天小编就来说说关于炒藕的制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
炒藕的制作方法
主料:藕1节;辅料:胡萝卜1根、黑木耳适量、柿子椒1个;调料:色拉油适量、食盐4克、味精2克、葱1根、鲍鱼汁适量。
藕清洗,去皮切片,木耳泡发,胡萝卜、青椒切片,葱切碎。
锅中油八成热,放葱花炒香,加胡萝卜片、青椒翻炒。
放入藕片、盐翻炒入味。
锅中加鲍鱼汁,上色也调味。
最后放泡发好的木耳翻炒均匀焖一会,加少许味精出锅。