可以做清蒸鳊花鱼，具体做法如下：，今天小编就来说说关于鳊花鱼怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
鳊花鱼怎么做好吃
可以做清蒸鳊花鱼，具体做法如下：
主料：鳊花1尾500克。配料：五花肉50克（切片）。辅料：姜丝适量、葱丝适量、料酒1汤匙、精盐1茶匙、生抽2汤匙、白胡椒粉1茶匙、植物油40毫升。
去鳞抠腮，除去内脏洗净控净水分待用；
用少许的精盐和料酒涂抹鱼的全身，腹中塞进五花肉片、姜丝、葱丝，在鱼的两面划上几刀，撒上姜丝和葱丝，腌渍5分钟。
上屉大火蒸20分钟取出，浇上用生抽、精盐、胡椒粉调好的汁，再浇上非常热的油即成。
