天哪！废了两锅糖得出来的经验[流泪]
看了很多教程，感觉都没有写到细节
自己熬废了后得出来的经验，新手零失败！
首先准备白砂糖，水（1：1），量根据水果添加，[灵光一闪]
然后一定要用平底锅，在煤气灶上面熬，全程不需要搅拌，开大火煮沸，转中火熬到出大泡后转小火继续熬，直到大泡变小泡，颜色渐渐发黄，用筷子蘸取放入冷水看看是否脆，不脆继续熬，边熬边试，脆了后，立马拿水果裹糖，然后放一边凉凉就可以了。用糖水气泡裹就可以了，裹糖的时候一定不能关火，小火。
可能遇到问题：粘牙（火候不够），味道苦（熬过了），然后糖边裹边凝固，火不均匀，没火就会马上凝固，所以要开小火快速裹糖。
做出来真的超级酥脆，比外面卖的还要脆，当然白砂糖是很容易化的，所以要想不化糖，要买专用的糖葫芦糖粉熬制哟～
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