木瓜肉丸汤的配料（木瓜滚肉丸汤家常美味做法）

木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。

木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。

木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。

主料：木瓜：1个；五花肉：250克；

辅料：姜：小块；盐：适量

1 清洗干净、五花肉去皮剁碎或搅碎、用盐、生粉、腌制10分钟、盘子与勺子抹上一层油、用勺子把肉弄成丸子

2 木瓜去皮去籽、清洗干净、切块

3 姜去皮清洗干净、切片

4 锅里加入适量清水、放姜、大火烧开、放木瓜大火煮5分钟

5 放肉丸大火煮开、小火煮3-5分钟、放盐即可饮用

木瓜最好选择青木瓜为佳。